こめ ［水稲めし］ 玄米と＜魚類＞ ぶり 成魚 生の栄養を比較（可食部100gあたり）
こめ ［水稲めし］ 玄米（穀類）と＜魚類＞ ぶり 成魚 生（魚介類）の栄養成分を比較します。エネルギーは＜魚類＞ ぶり 成魚 生が多い（152kcal / 222kcal）、たんぱく質は＜魚類＞ ぶり 成魚 生が多い（2.80g / 21.4g）、脂質は＜魚類＞ ぶり 成魚 生が多い（1g / 17.6g）、炭水化物はこめ ［水稲めし］ 玄米が多い（35.6g / 0.30g）、食物繊維総量はこめ ［水稲めし］ 玄米が多い（1.40g / 0g）、食塩相当量は＜魚類＞ ぶり 成魚 生が多い（0g / 0.10g）。全53項目で多い方を緑色で示しています（こめ ［水稲めし］ 玄米が14項目、＜魚類＞ ぶり 成魚 生が26項目で上回ります）。
栄養成分の比較表（全53項目）
| 栄養素 | こめ ［水稲めし］ 玄米 | ＜魚類＞ ぶり 成魚 生 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 % | 0 | 0 |
| エネルギー kcal | 152 | 222 |
| 水分 g | 60 | 59.6 |
| たんぱく質 g | 2.80 | 21.4 |
| 脂質 g | 1 | 17.6 |
| 食物繊維総量 g | 1.40 | 0 |
| 炭水化物 g | 35.6 | 0.30 |
| 灰分 g | 0.60 | 1.10 |
| アルコール g | — | — |
| 食塩相当量 g | 0 | 0.10 |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 g | 2.40 | 18.6 |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 g | 0.90 | 13.1 |
| コレステロール mg | 0 | 72 |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) g | 35.1 | 0.30 |
| 利用可能炭水化物(質量計) g | 32 | 0.30 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 g | 34.7 | 7.70 |
| 糖アルコール g | — | — |
| 有機酸 g | — | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム mg | 1 | 32 |
| カリウム mg | 95 | 380 |
| カルシウム mg | 7 | 5 |
| マグネシウム mg | 49 | 26 |
| リン mg | 130 | 130 |
| 鉄 mg | 0.60 | 1.30 |
| 亜鉛 mg | 0.80 | 0.70 |
| 銅 mg | 0.12 | 0.08 |
| マンガン mg | 1.04 | 0.01 |
| ヨウ素 µg | 0 | 24 |
| セレン µg | 1 | 57 |
| クロム µg | 0 | 0 |
| モリブデン µg | 34 | 0 |
| ビタミン | ||
| レチノール µg | 0 | 50 |
| α-カロテン µg | 0 | — |
| β-カロテン µg | 0 | — |
| β-クリプトキサンチン µg | 0 | — |
| β-カロテン当量 µg | 0 | 0 |
| レチノール活性当量(ビタミンA) µg | 0 | 50 |
| ビタミンD µg | 0 | 8 |
| α-トコフェロール mg | 0.50 | 2 |
| β-トコフェロール mg | 0 | 0 |
| γ-トコフェロール mg | 0.10 | 0 |
| δ-トコフェロール mg | 0 | 0 |
| ビタミンK µg | 0 | 0 |
| ビタミンB1 mg | 0.16 | 0.23 |
| ビタミンB2 mg | 0.02 | 0.36 |
| ナイアシン mg | 2.90 | 9.50 |
| ナイアシン当量 mg | 3.60 | 14 |
| ビタミンB6 mg | 0.21 | 0.42 |
| ビタミンB12 µg | 0 | 3.80 |
| 葉酸 µg | 10 | 7 |
| パントテン酸 mg | 0.65 | 1.01 |
| ビオチン µg | 2.50 | 7.70 |
| ビタミンC mg | 0 | 2 |
関連する比較・詳細
こめ ［水稲めし］ 玄米の詳細＜魚類＞ ぶり 成魚 生の詳細こめ ［水稲めし］ 玄米 vs こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米こめ ［水稲めし］ 玄米 vs こむぎ ［パン類］ 角形食パン 食パンこめ ［水稲めし］ 玄米 vs こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆでこめ ［水稲めし］ 玄米 vs こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば ゆでこめ ［水稲めし］ 玄米 vs こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ゆでこめ ［水稲めし］ 玄米 vs えんばく オートミールこめ ［水稲めし］ 玄米 vs ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生こめ ［水稲めし］ 玄米 vs ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生
出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph