NutriGraph｜日本食品標準成分表2023年版（八訂）栄養素比較ツール

各栄養素は「選択した食品の中で最大の食品」を100%として正規化し、相対比較しています（単位が異なるため）。実数値はバーにカーソルを合わせると表示されます。

選んだ食品群に含まれる食品を、栄養素ごとに棒グラフで比較します（可食部100gあたり）。「全件」を選ぶとその群の全食品を表示します。グラフは横スクロールで切り替え、目盛りは上下どちらにも表示されます。

各セルの棒＝その食品の値。棒の色＝その食品が群の中でどの統計量を超えているかを表します： <Q1 ≥Q1 ≥中央値 ≥Q3（多い） スケール超（突出）。 重ねた縦線＝群全体の ┃Q1・┃Q3・┊平均、●中央値。色が濃い（緑→赤）ほどその栄養素が豊富で、行を横に見ればどの栄養素で豊富かが一目でわかります。統計量とスケールは極端値を避けるため上位・下位5%を除外して算出（突出食品は赤く右端で振り切れ・数値は実数）。可食部100gあたり。