食物繊維総量が多い食品ランキング【日本食品標準成分表 八訂】
食物繊維総量（単位：g／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある2393食品から集計しました。最も多いのは＜いも類＞ こんにゃく 精粉（79.9g）、あらげきくらげ 乾（79.5g）、てんぐさ 粉寒天（79g）。
食物繊維総量が多い食品 トップ50
| 順位 | 食品名 | 食品群 | 食物繊維総量 | グラフ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜いも類＞ こんにゃく 精粉 | いも及びでん粉類 | 79.9 g | |
| 2 | あらげきくらげ 乾 | きのこ類 | 79.5 g | |
| 3 | てんぐさ 粉寒天 | 藻類 | 79 g | |
| 4 | てんぐさ 角寒天 | 藻類 | 74.1 g | |
| 5 | ＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | いも及びでん粉類 | 71.3 g | |
| 6 | しろきくらげ 乾 | きのこ類 | 68.7 g | |
| 7 | わらび 干しわらび 乾 | 野菜類 | 58 g | |
| 8 | きくらげ 乾 | きのこ類 | 57.4 g | |
| 9 | えごのり 素干し | 藻類 | 53.3 g | |
| 10 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 藻類 | 51.8 g | |
| 11 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 藻類 | 51.8 g | |
| 12 | ＜茶類＞ ほうじ茶 茶 | し好飲料類 | 49.3 g | |
| 13 | あらめ 蒸し干し | 藻類 | 48 g | |
| 14 | てんぐさ 素干し | 藻類 | 47.3 g | |
| 15 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | きのこ類 | 46.7 g | |
| 16 | ＜茶類＞ せん茶 茶 | し好飲料類 | 46.5 g | |
| 17 | とうがらし 果実 乾 | 野菜類 | 46.4 g | |
| 18 | ひとえぐさ 素干し | 藻類 | 44.2 g | |
| 19 | ＜茶類＞ 玉露 茶 | し好飲料類 | 43.9 g | |
| 20 | だいず ［その他］ おから 乾燥 | 豆類 | 43.6 g | |
| 21 | ふのり 素干し | 藻類 | 43.1 g | |
| 22 | かわのり 素干し | 藻類 | 41.7 g | |
| 23 | まいたけ 乾 | きのこ類 | 40.9 g | |
| 24 | わかめ カットわかめ 乾 | 藻類 | 39.2 g | |
| 25 | 刻み昆布 | 藻類 | 39.1 g | |
| 26 | ＜茶類＞ 抹茶 茶 | し好飲料類 | 38.5 g | |
| 27 | ＜茶類＞ 番茶 茶 | し好飲料類 | 38.5 g | |
| 28 | ＜茶類＞ 紅茶 茶 | し好飲料類 | 38.1 g | |
| 29 | チアシード 乾 | 種実類 | 36.9 g | |
| 30 | ＜香辛料類＞ カレー粉 | 調味料及び香辛料類 | 36.9 g | |
| 31 | ながこんぶ 素干し | 藻類 | 36.8 g | |
| 32 | いわのり 素干し | 藻類 | 36.4 g | |
| 33 | あまのり 焼きのり | 藻類 | 36 g | |
| 34 | あおのり 素干し | 藻類 | 35.2 g | |
| 35 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 野菜類 | 34.8 g | |
| 36 | みついしこんぶ 素干し | 藻類 | 34.8 g | |
| 37 | がごめこんぶ 素干し | 藻類 | 34.2 g | |
| 38 | ほそめこんぶ 素干し | 藻類 | 32.9 g | |
| 39 | ＜その他＞ 酵母 パン酵母 乾燥 | 調味料及び香辛料類 | 32.6 g | |
| 40 | まこんぶ 素干し 乾 | 藻類 | 32.1 g | |
| 41 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 藻類 | 31.7 g | |
| 42 | りしりこんぶ 素干し | 藻類 | 31.4 g | |
| 43 | あまのり ほしのり | 藻類 | 31.2 g | |
| 44 | かんぴょう 乾 | 野菜類 | 30.1 g | |
| 45 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 藻類 | 29.8 g | |
| 46 | きく 菊のり | 野菜類 | 29.6 g | |
| 47 | あおさ 素干し | 藻類 | 29.1 g | |
| 48 | あらげきくらげ 油いため | きのこ類 | 28.6 g | |
| 49 | まつも 素干し | 藻類 | 28.5 g | |
| 50 | 削り昆布 | 藻類 | 28.2 g |
食物繊維総量が少ない食品（0を除く）トップ20
| 順位 | 食品名 | 食品群 | 食物繊維総量 | グラフ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | こめ ［水稲全かゆ］ 精白米 | 穀類 | 0.10 g | |
| 2 | こめ ［水稲五分かゆ］ 半つき米 | 穀類 | 0.10 g | |
| 3 | こめ ［水稲五分かゆ］ 七分つき米 | 穀類 | 0.10 g | |
| 4 | こめ ［水稲五分かゆ］ 精白米 | 穀類 | 0.10 g | |
| 5 | こめ ［水稲おもゆ］ 半つき米 | 穀類 | 0.10 g | |
| 6 | だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 | 野菜類 | 0.10 g | |
| 7 | うめ 果実飲料 20%果汁入り飲料 | 果実類 | 0.10 g | |
| 8 | うんしゅうみかん 果実飲料 50%果汁入り飲料 | 果実類 | 0.10 g | |
| 9 | オレンジ バレンシア 果実飲料 50%果汁入り飲料 | 果実類 | 0.10 g | |
| 10 | かぼす 果汁 生 | 果実類 | 0.10 g | |
| 11 | グレープフルーツ 果実飲料 ストレートジュース | 果実類 | 0.10 g | |
| 12 | グレープフルーツ 果実飲料 50%果汁入り飲料 | 果実類 | 0.10 g | |
| 13 | すだち 果汁 生 | 果実類 | 0.10 g | |
| 14 | ぶどう 果実飲料 ストレートジュース | 果実類 | 0.10 g | |
| 15 | ぶどう 果実飲料 濃縮還元ジュース | 果実類 | 0.10 g | |
| 16 | ぶどう 果実飲料 70%果汁入り飲料 | 果実類 | 0.10 g | |
| 17 | ＜牛乳及び乳製品＞ アイスクリーム 高脂肪 | 乳類 | 0.10 g | |
| 18 | ＜牛乳及び乳製品＞ アイスクリーム 普通脂肪 | 乳類 | 0.10 g | |
| 19 | ＜牛乳及び乳製品＞ ラクトアイス 普通脂肪 | 乳類 | 0.10 g | |
| 20 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ ういろう 白 | 菓子類 | 0.10 g |
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出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph