水分が多い食品ランキング【日本食品標準成分表 八訂】
水分（単位：g／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある2538食品から集計しました。最も多いのは＜茶類＞ 玄米茶 浸出液（99.9g）、＜その他＞ なぎなたこうじゅ 浸出液（99.9g）、わかめ カットわかめ 水煮の汁（99.8g）。
水分が多い食品 トップ50
水分が少ない食品（0を除く）トップ20
| 順位 | 食品名 | 食品群 | 水分 | グラフ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 加工糖 コーヒーシュガー | 砂糖及び甘味類 | 0.10 g | |
| 2 | 果糖 | 砂糖及び甘味類 | 0.10 g | |
| 3 | たらのあぶら | 油脂類 | 0.10 g | |
| 4 | ショートニング 家庭用 | 油脂類 | 0.10 g | |
| 5 | ショートニング 業務用 フライ | 油脂類 | 0.10 g | |
| 6 | ＜調味料類＞ ラー油 | 調味料及び香辛料類 | 0.10 g | |
| 7 | ＜調味料類＞ 食塩 | 調味料及び香辛料類 | 0.10 g | |
| 8 | ＜調味料類＞ 焼きそば粉末ソース | 調味料及び香辛料類 | 0.10 g | |
| 9 | 和三盆糖 | 砂糖及び甘味類 | 0.30 g | |
| 10 | 加工糖 粉糖 | 砂糖及び甘味類 | 0.30 g | |
| 11 | ぶどう糖 無水結晶 | 砂糖及び甘味類 | 0.30 g | |
| 12 | ごま ねり | 種実類 | 0.50 g | |
| 13 | ＜キャンデー類＞ かわり玉 | 菓子類 | 0.50 g | |
| 14 | ＜チョコレート類＞ ミルクチョコレート | 菓子類 | 0.50 g | |
| 15 | ＜チョコレート類＞ スイートチョコレート | 菓子類 | 0.60 g | |
| 16 | 車糖 上白糖 | 砂糖及び甘味類 | 0.70 g | |
| 17 | あまに いり | 種実類 | 0.80 g | |
| 18 | ＜チョコレート類＞ ホワイトチョコレート | 菓子類 | 0.80 g | |
| 19 | ＜調味料類＞ 固形ブイヨン | 調味料及び香辛料類 | 0.80 g | |
| 20 | 車糖 三温糖 | 砂糖及び甘味類 | 0.90 g |
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廃棄率エネルギーアミノ酸組成によるたんぱく質たんぱく質脂肪酸トリアシルグリセロール当量コレステロール脂質利用可能炭水化物(単糖当量)利用可能炭水化物(質量計)差引き法による利用可能炭水化物食物繊維総量糖アルコール炭水化物有機酸灰分ナトリウムカリウムカルシウムマグネシウムリン鉄亜鉛銅マンガンヨウ素セレンクロムモリブデンレチノールα-カロテンβ-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量レチノール活性当量(ビタミンA)ビタミンDα-トコフェロールβ-トコフェロールγ-トコフェロールδ-トコフェロールビタミンKビタミンB1ビタミンB2ナイアシンナイアシン当量ビタミンB6ビタミンB12葉酸パントテン酸ビオチンビタミンCアルコール食塩相当量
出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph