ナイアシンが多い食品ランキング【日本食品標準成分表八訂】

ナイアシン（単位：mg／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある2535食品から集計しました。最も多いのはまいたけ乾（64mg）、＜魚類＞すけとうだらたらこ焼き（57mg）、＜魚類＞すけとうだらたらこ生（50mg）。

ナイアシンが多い食品トップ50

順位	食品名	食品群	ナイアシン
1	まいたけ乾	きのこ類	64 mg
2	＜魚類＞すけとうだらたらこ焼き	魚介類	57 mg
3	＜魚類＞すけとうだらたらこ生	魚介類	50 mg
4	＜コーヒー・ココア類＞コーヒーインスタントコーヒー	し好飲料類	47 mg
5	＜魚類＞加工品裸節	魚介類	45 mg
6	＜魚類＞加工品かつお節	魚介類	45 mg
7	＜魚類＞加工品削り節	魚介類	37 mg
8	こめ［その他］米ぬか	穀類	35 mg
9	＜魚類＞加工品なまり節	魚介類	35 mg
10	らっかせい大粒種いり	種実類	23 mg
11	＜その他＞酵母パン酵母圧搾	調味料及び香辛料類	23 mg
12	＜その他＞酵母パン酵母乾燥	調味料及び香辛料類	22 mg
13	＜魚類＞びんなが生	魚介類	21 mg
14	らっかせい大粒種乾	種実類	20 mg
15	＜魚類＞すけとうだらからしめんたいこ	魚介類	20 mg
16	しいたけ乾しいたけ乾	きのこ類	19 mg
17	＜魚類＞かつお春獲り生	魚介類	19 mg
18	＜魚類＞ごまさば焼き	魚介類	19 mg
19	＜魚類＞くろまぐろ養殖赤身焼き	魚介類	19 mg
20	＜魚類＞めじまぐろ生	魚介類	19 mg
21	＜魚類＞かつお秋獲り生	魚介類	18 mg
22	＜魚類＞きはだ生	魚介類	18 mg
23	＜魚類＞くろまぐろ養殖赤身電子レンジ調理	魚介類	18 mg
24	＜畜肉類＞ぶた［その他］スモークレバー	肉類	18 mg
25	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］むね皮なし焼き	肉類	18 mg
26	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・副品目］ささみ焼き	肉類	18 mg
27	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・副品目］ささみソテー	肉類	18 mg
28	らっかせい小粒種乾	種実類	17 mg
29	らっかせい小粒種いり	種実類	17 mg
30	らっかせいバターピーナッツ	種実類	17 mg
31	＜魚類＞かたくちいわし煮干し	魚介類	17 mg
32	＜魚類＞かたくちいわし田作り	魚介類	17 mg
33	＜魚類＞加工品角煮	魚介類	17 mg
34	＜魚類＞とびうお煮干し	魚介類	17 mg
35	＜魚類＞くろまぐろ養殖赤身ソテー	魚介類	17 mg
36	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］むね皮つき焼き	肉類	17 mg
37	らっかせいピーナッツバター	種実類	16 mg
38	むかでのり塩蔵塩抜き	藻類	16 mg
39	＜魚類＞むろあじ焼き	魚介類	16 mg
40	＜魚類＞むろあじくさや	魚介類	16 mg
41	＜魚類＞うるめいわし丸干し	魚介類	16 mg
42	＜魚類＞まいわし丸干し	魚介類	16 mg
43	＜魚類＞そうだがつお生	魚介類	16 mg
44	＜魚類＞加工品なまり	魚介類	16 mg
45	＜魚類＞とびうお焼き干し	魚介類	16 mg
46	＜魚類＞むろあじ生	魚介類	15 mg
47	＜魚類＞缶詰味付けフレーク	魚介類	15 mg
48	＜魚類＞缶詰油漬フレーク	魚介類	15 mg
49	＜魚類＞ごまさば生	魚介類	15 mg
50	＜魚類＞ごまさばさば節	魚介類	15 mg

ナイアシンが少ない食品（0を除く）トップ20

順位	食品名	食品群	ナイアシン
1	こむぎ［中華めん類］干し中華めんゆで	穀類	0.10 mg
2	こめ［水稲軟めし］精白米	穀類	0.10 mg
3	こめ［水稲全かゆ］精白米	穀類	0.10 mg
4	こめ［水稲おもゆ］七分つき米	穀類	0.10 mg
5	こめ［うるち米製品］ライスペーパー	穀類	0.10 mg
6	＜いも類＞こんにゃく凍みこんにゃくゆで	いも及びでん粉類	0.10 mg
7	氷糖みつ	砂糖及び甘味類	0.10 mg
8	はちみつ国産品	砂糖及び甘味類	0.10 mg
9	あずきあんこし生あん	豆類	0.10 mg
10	あずきあんこし練りあん	豆類	0.10 mg
11	あずきあんこし練りあん	豆類	0.10 mg
12	あずきあんこし練りあん	豆類	0.10 mg
13	あずきあんつぶし練りあん	豆類	0.10 mg
14	いんげんまめ豆きんとん	豆類	0.10 mg
15	だいず［全粒・全粒製品］水煮缶詰黄大豆	豆類	0.10 mg
16	だいず［豆腐・油揚げ類］ソフト豆腐	豆類	0.10 mg
17	だいず［豆腐・油揚げ類］焼き豆腐	豆類	0.10 mg
18	だいず［豆腐・油揚げ類］生揚げ	豆類	0.10 mg
19	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ油抜き生	豆類	0.10 mg
20	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ甘煮	豆類	0.10 mg

▶ NutriGraphで全食品・全栄養素をグラフ比較する

出典：文部科学省食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。｜インタラクティブ版 NutriGraph

NutriGraph｜日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

ナイアシンが多い食品ランキング【日本食品標準成分表八訂】

ナイアシンが多い食品トップ50

ナイアシンが少ない食品（0を除く）トップ20

ほかの栄養素ランキング

ナイアシンが多い食品ランキング【日本食品標準成分表 八訂】

ナイアシンが多い食品 トップ50

ナイアシンが少ない食品（0を除く）トップ20

ほかの栄養素ランキング

ナイアシンが多い食品ランキング【日本食品標準成分表八訂】

ナイアシンが多い食品トップ50