NutriGraph｜日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

セレンが多い食品ランキング【日本食品標準成分表 八訂】

セレン（単位：µg／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある1374食品から集計しました。最も多いのは＜魚類＞ 加工品 かつお節（320µg）、＜香辛料類＞ からし 粉（290µg）、＜魚類＞ 加工品 裸節（240µg）。

セレンが多い食品 トップ50

順位食品名食品群セレングラフ
1＜魚類＞ 加工品 かつお節魚介類320 µg
2＜香辛料類＞ からし 粉調味料及び香辛料類290 µg
3＜魚類＞ 加工品 裸節魚介類240 µg
4＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ じん臓 生肉類240 µg
5＜畜肉類＞ うし ［副生物］ じん臓 生肉類210 µg
6＜魚類＞ あんこう きも 生魚介類200 µg
7＜魚類＞ とびうお 焼き干し魚介類140 µg
8＜調味料類＞ 魚醤油 いしる調味料及び香辛料類140 µg
9＜魚類＞ すけとうだら たらこ 生魚介類130 µg
10＜魚類＞ しろさけ サケ節 削り節魚介類120 µg
11＜魚類＞ とびうお 煮干し魚介類120 µg
12＜魚類＞ みなみまぐろ 脂身 生魚介類120 µg
13＜魚類＞ まがれい 生魚介類110 µg
14＜魚類＞ 加工品 開き干し魚介類110 µg
15＜魚類＞ くろまぐろ 天然 赤身 生魚介類110 µg
16＜魚類＞ かつお 秋獲り 生魚介類100 µg
17＜魚類＞ まがれい 焼き魚介類97 µg
18＜えび・かに類＞ ずわいがに 生魚介類97 µg
19ひまわり フライ 味付け種実類95 µg
20＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調理魚介類94 µg
21＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 赤身 焼き魚介類94 µg
22＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し魚介類91 µg
23＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー魚介類90 µg
24＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 脂身 電子レンジ調理魚介類89 µg
25＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 脂身 ソテー魚介類89 µg
26＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 赤身 水煮魚介類88 µg
27＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら魚介類88 µg
28＜香辛料類＞ からし 粒入りマスタード調味料及び香辛料類87 µg
29＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 脂身 焼き魚介類83 µg
30まつたけ 生きのこ類82 µg
31＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ スモークレバー肉類81 µg
32＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 赤身 生魚介類79 µg
33＜えび・かに類＞ アルゼンチンあかえび ゆで魚介類79 µg
34＜えび・かに類＞ アルゼンチンあかえび 焼き魚介類79 µg
35＜魚類＞ まあじ 皮つき 焼き魚介類78 µg
36＜魚類＞ 加工品 塩さば魚介類78 µg
37＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 脂身 水煮魚介類78 µg
38＜魚類＞ まがれい 水煮魚介類77 µg
39＜魚類＞ あまだい 生魚介類75 µg
40＜魚類＞ めばち 赤身 生魚介類75 µg
41＜魚類＞ きはだ 生魚介類74 µg
42＜魚類＞ めばち 脂身 生魚介類74 µg
43＜調味料類＞ 顆粒和風だし調味料及び香辛料類74 µg
44＜魚類＞ 加工品 しめさば魚介類73 µg
45＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 脂身 生魚介類73 µg
46＜魚類＞ みなみまぐろ 赤身 生魚介類73 µg
47＜魚類＞ びんなが 生魚介類71 µg
48＜魚類＞ まさば 生魚介類70 µg
49＜魚類＞ くろまぐろ 養殖 脂身 天ぷら魚介類70 µg
50＜香辛料類＞ からし 練りマスタード調味料及び香辛料類70 µg

セレンが少ない食品（0を除く）トップ20

順位食品名食品群セレングラフ
1あわ あわもち穀類1 µg
2おおむぎ 押麦 乾穀類1 µg
3おおむぎ 米粒麦穀類1 µg
4こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター穀類1 µg
5こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ穀類1 µg
6こめ ［水稲めし］ 玄米穀類1 µg
7こめ ［水稲めし］ 半つき米穀類1 µg
8こめ ［水稲めし］ 七分つき米穀類1 µg
9こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米穀類1 µg
10こめ ［水稲めし］ 精白米 もち米穀類1 µg
11こめ ［水稲めし］ はいが精米穀類1 µg
12こめ ［水稲めし］ 赤米穀類1 µg
13こめ ［水稲軟めし］ 精白米穀類1 µg
14こめ ［水稲おもゆ］ 精白米穀類1 µg
15もろこし 玄穀穀類1 µg
16＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 ゆでいも及びでん粉類1 µg
17＜いも類＞ こんにゃく 精粉いも及びでん粉類1 µg
18＜いも類＞ さつまいも 塊根 皮なし 焼きいも及びでん粉類1 µg
19＜いも類＞ さつまいも 蒸し切干いも及びでん粉類1 µg
20＜いも類＞ さといも 球茎 生いも及びでん粉類1 µg
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出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。 ｜インタラクティブ版 NutriGraph