<いも類> さつまいも 塊根 皮なし 焼きの栄養成分(可食部100gあたり)
<いも類> さつまいも 塊根 皮なし 焼き(食品群:いも及びでん粉類/食品番号 02008)の栄養成分です。エネルギー151kcal・たんぱく質1.40g・脂質0.20g・炭水化物39g・食物繊維総量4.50g・食塩相当量0g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
<いも類> さつまいも 塊根 皮なし 焼きに豊富な栄養素
同じ「いも及びでん粉類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。
パントテン酸ビオチンセレンβ-カロテン当量レチノール活性当量(ビタミンA)ビタミンB2α-トコフェロール葉酸β-カロテンビタミンB1ビタミンB6銅
栄養成分表(全53項目)
グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=■少ない〜■多い・■突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均、●中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | いも及びでん粉類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 10 % | |
| エネルギー | 151 kcal | |
| 水分 | 58.1 g | |
| たんぱく質 | 1.40 g | |
| 脂質 | 0.20 g | |
| 食物繊維総量 | 4.50 g | |
| 炭水化物 | 39 g | |
| 灰分 | 1.30 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 0 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.20 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | |
| コレステロール | 0 mg | |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 36.7 g | |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 34.4 g | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | 0.40 g | |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 18 mg | |
| カリウム | 500 mg | |
| カルシウム | 23 mg | |
| マグネシウム | 21 mg | |
| リン | 78 mg | |
| 鉄 | 0.90 mg | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | |
| 銅 | 0.21 mg | |
| マンガン | 0.29 mg | |
| ヨウ素 | 1 µg | |
| セレン | 1 µg | |
| クロム | 0 µg | |
| モリブデン | 5 µg | |
| ビタミン | ||
| レチノール | 0 µg | |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 35 µg | |
| β-クリプトキサンチン | — µg | — |
| β-カロテン当量 | 35 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 3 µg | |
| ビタミンD | 0 µg | |
| α-トコフェロール | 1.40 mg | |
| β-トコフェロール | 0 mg | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | |
| ビタミンK | 0 µg | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | |
| ナイアシン | 0.70 mg | |
| ナイアシン当量 | 1 mg | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | |
| ビタミンB12 | 0 µg | |
| 葉酸 | 52 µg | |
| パントテン酸 | 1.40 mg | |
| ビオチン | 7.20 µg | |
| ビタミンC | 13 mg | |
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。
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