NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生(食品群:いも及びでん粉類/食品番号 02068)の栄養成分です。エネルギー146kcal・たんぱく質5.90g・脂質0.60g・炭水化物35.6g・食物繊維総量11.1g・食塩相当量0g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生に豊富な栄養素

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たんぱく質モリブデンナイアシン当量廃棄率食物繊維総量リンアミノ酸組成によるたんぱく質カルシウムマグネシウム葉酸ナイアシンパントテン酸

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)いも及びでん粉類の中での位置
基本
廃棄率20 %
エネルギー146 kcal
水分56.5 g
たんぱく質5.90 g
脂質0.60 g
食物繊維総量11.1 g
炭水化物35.6 g
灰分1.50 g
アルコール— g
食塩相当量0 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質3.50 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量0.20 g
コレステロール— mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)33.3 g
利用可能炭水化物(質量計)30.5 g
差引き法による利用可能炭水化物26.8 g
糖アルコール— g
有機酸0.40 g
無機質
ナトリウム5 mg
カリウム650 mg
カルシウム73 mg
マグネシウム39 mg
リン120 mg
1.10 mg
亜鉛0.60 mg
0.13 mg
マンガン0.26 mg
ヨウ素0 µg
セレン0 µg
クロム0 µg
モリブデン54 µg
ビタミン
レチノール— µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン3 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量3 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)0 µg
ビタミンD— µg
α-トコフェロール0.80 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK3 µg
ビタミンB10.12 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン1.40 mg
ナイアシン当量2.90 mg
ビタミンB60.16 mg
ビタミンB12— µg
葉酸47 µg
パントテン酸0.69 mg
ビオチン3.10 µg
ビタミンC15 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph