NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<いも類> さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養成分(可食部100gあたり)

<いも類> さつまいも 塊根 皮つき 蒸し(食品群:いも及びでん粉類/食品番号 02046)の栄養成分です。エネルギー129kcal・たんぱく質0.90g・脂質0.20g・炭水化物33.7g・食物繊維総量3.80g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<いも類> さつまいも 塊根 皮つき 蒸しに豊富な栄養素

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レチノール活性当量(ビタミンA)β-カロテン当量β-カロテン食塩相当量葉酸α-トコフェロールビオチンビタミンCナトリウムビタミンB1パントテン酸カルシウム

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)いも及びでん粉類の中での位置
基本
廃棄率4 %
エネルギー129 kcal
水分64.2 g
たんぱく質0.90 g
脂質0.20 g
食物繊維総量3.80 g
炭水化物33.7 g
灰分1 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質0.70 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量0.10 g
コレステロール0 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)31.1 g
利用可能炭水化物(質量計)28.9 g
差引き法による利用可能炭水化物29.7 g
糖アルコール— g
有機酸0.50 g
無機質
ナトリウム22 mg
カリウム390 mg
カルシウム40 mg
マグネシウム23 mg
リン47 mg
0.50 mg
亜鉛0.20 mg
0.13 mg
マンガン0.39 mg
ヨウ素1 µg
セレン0 µg
クロム0 µg
モリブデン4 µg
ビタミン
レチノール0 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン45 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量45 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)4 µg
ビタミンD0 µg
α-トコフェロール1.40 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.10 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.70 mg
ナイアシン当量0.90 mg
ビタミンB60.20 mg
ビタミンB120 µg
葉酸54 µg
パントテン酸0.56 mg
ビオチン4.90 µg
ビタミンC20 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph