銅が多い食品ランキング【日本食品標準成分表八訂】

銅（単位：mg／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある2517食品から集計しました。最も多いのは＜いか・たこ類＞ほたるいかくん製（12mg）、＜いか・たこ類＞ほたるいかつくだ煮（6.22mg）、＜畜肉類＞うし［副生物］肝臓生（5.30mg）。

銅が多い食品トップ50

順位	食品名	食品群	銅
1	＜いか・たこ類＞ほたるいかくん製	魚介類	12 mg
2	＜いか・たこ類＞ほたるいかつくだ煮	魚介類	6.22 mg
3	＜畜肉類＞うし［副生物］肝臓生	肉類	5.30 mg
4	＜えび・かに類＞加工品干しえび	魚介類	5.17 mg
5	＜コーヒー・ココア類＞ココアピュアココア	し好飲料類	3.80 mg
6	＜その他＞しゃこゆで	魚介類	3.46 mg
7	＜いか・たこ類＞ほたるいか生	魚介類	3.42 mg
8	＜えび・かに類＞さくらえび素干し	魚介類	3.34 mg
9	だいず［その他］湯葉干し乾	豆類	3.27 mg
10	＜貝類＞エスカルゴ水煮缶詰	魚介類	3.07 mg
11	＜いか・たこ類＞ほたるいかゆで	魚介類	2.97 mg
12	＜いか・たこ類＞いいだこ生	魚介類	2.96 mg
13	＜貝類＞かきくん製油漬缶詰	魚介類	2.81 mg
14	＜えび・かに類＞さくらえび煮干し	魚介類	2.61 mg
15	＜その他＞おきあみ生	魚介類	2.30 mg
16	＜茶類＞紅茶茶	し好飲料類	2.10 mg
17	＜えび・かに類＞さくらえびゆで	魚介類	2.05 mg
18	＜香辛料類＞バジル粉	調味料及び香辛料類	1.99 mg
19	ブラジルナッツフライ味付け	種実類	1.95 mg
20	えごま乾	種実類	1.93 mg
21	＜いか・たこ類＞加工品塩辛	魚介類	1.91 mg
22	＜貝類＞たにし生	魚介類	1.90 mg
23	カシューナッツフライ味付け	種実類	1.89 mg
24	＜鳥肉類＞がちょうフォアグラゆで	肉類	1.85 mg
25	＜その他＞おきあみゆで	魚介類	1.83 mg
26	ひまわりフライ味付け	種実類	1.81 mg
27	＜魚類＞やつめうなぎ干しやつめ	魚介類	1.80 mg
28	チアシード乾	種実類	1.79 mg
29	まいたけ乾	きのこ類	1.78 mg
30	＜チョコレート類＞スイートチョコレートカカオ増量	菓子類	1.74 mg
31	ごまいり	種実類	1.68 mg
32	ごま乾	種実類	1.66 mg
33	ヘーゼルナッツフライ味付け	種実類	1.64 mg
34	＜えび・かに類＞加工品つくだ煮	魚介類	1.56 mg
35	ごまむき	種実類	1.53 mg
36	だいず［その他］大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ	豆類	1.51 mg
37	だいず［その他］大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分調整タイプ	豆類	1.51 mg
38	ごまねり	種実類	1.50 mg
39	すいかいり味付け	種実類	1.49 mg
40	けし乾	種実類	1.48 mg
41	＜調味料類＞魚醤油いしる	調味料及び香辛料類	1.45 mg
42	まつ生	種実類	1.44 mg
43	＜貝類＞かき養殖水煮	魚介類	1.44 mg
44	だいず［その他］大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	豆類	1.41 mg
45	＜えび・かに類＞加工品がん漬	魚介類	1.36 mg
46	だいず［全粒・全粒製品］きな粉青大豆全粒大豆	豆類	1.32 mg
47	あさ乾	種実類	1.32 mg
48	だいず［全粒・全粒製品］いり大豆黄大豆	豆類	1.31 mg
49	＜茶類＞ほうじ茶茶	し好飲料類	1.31 mg
50	まついり	種実類	1.30 mg

銅が少ない食品（0を除く）トップ20

順位	食品名	食品群	銅
1	こめ［水稲おもゆ］玄米	穀類	0.01 mg
2	こめ［水稲おもゆ］半つき米	穀類	0.01 mg
3	こめ［水稲おもゆ］七分つき米	穀類	0.01 mg
4	こめ［水稲おもゆ］精白米	穀類	0.01 mg
5	こめ［うるち米製品］水稲全かゆレトルト精白米	穀類	0.01 mg
6	＜でん粉・でん粉製品＞おおうばゆりでん粉	いも及びでん粉類	0.01 mg
7	＜でん粉・でん粉製品＞くずきりゆで	いも及びでん粉類	0.01 mg
8	＜でん粉・でん粉製品＞タピオカパール乾	いも及びでん粉類	0.01 mg
9	＜でん粉・でん粉製品＞はるさめ緑豆はるさめ乾	いも及びでん粉類	0.01 mg
10	＜でん粉・でん粉製品＞はるさめ普通はるさめ乾	いも及びでん粉類	0.01 mg
11	車糖上白糖	砂糖及び甘味類	0.01 mg
12	加工糖角砂糖	砂糖及び甘味類	0.01 mg
13	加工糖コーヒーシュガー	砂糖及び甘味類	0.01 mg
14	液糖しょ糖型液糖	砂糖及び甘味類	0.01 mg
15	ぶどう糖含水結晶	砂糖及び甘味類	0.01 mg
16	はちみつ国産品	砂糖及び甘味類	0.01 mg
17	メープルシロップ	砂糖及び甘味類	0.01 mg
18	しょうが漬物甘酢漬	野菜類	0.01 mg
19	だいこん根皮なし生おろし汁	野菜類	0.01 mg
20	だいこん根皮なし生おろし水洗い	野菜類	0.01 mg

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出典：文部科学省食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。｜インタラクティブ版 NutriGraph

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