利用可能炭水化物(質量計)が多い食品ランキング【日本食品標準成分表 八訂】
利用可能炭水化物(質量計)（単位：g／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある1890食品から集計しました。最も多いのはざらめ糖 グラニュー糖（99.9g）、ざらめ糖 白ざら糖（99.9g）、ざらめ糖 中ざら糖（99.9g）。
利用可能炭水化物(質量計)が多い食品 トップ50
| 順位 | 食品名 | 食品群 | 利用可能炭水化物(質量計) | グラフ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ざらめ糖 グラニュー糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.9 g | |
| 2 | ざらめ糖 白ざら糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.9 g | |
| 3 | ざらめ糖 中ざら糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.9 g | |
| 4 | 加工糖 角砂糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.9 g | |
| 5 | 加工糖 氷砂糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.9 g | |
| 6 | 加工糖 コーヒーシュガー | 砂糖及び甘味類 | 99.9 g | |
| 7 | 果糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.9 g | |
| 8 | 加工糖 粉糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.7 g | |
| 9 | ぶどう糖 無水結晶 | 砂糖及び甘味類 | 99.7 g | |
| 10 | 和三盆糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.6 g | |
| 11 | ＜キャンデー類＞ かわり玉 | 菓子類 | 99.5 g | |
| 12 | 車糖 上白糖 | 砂糖及び甘味類 | 99.3 g | |
| 13 | 車糖 三温糖 | 砂糖及び甘味類 | 99 g | |
| 14 | ＜キャンデー類＞ ドロップ | 菓子類 | 98 g | |
| 15 | ＜和干菓子類＞ あめ玉 | 菓子類 | 97.5 g | |
| 16 | 粉あめ | 砂糖及び甘味類 | 97 g | |
| 17 | ＜和干菓子類＞ らくがん らくがん | 菓子類 | 93.4 g | |
| 18 | ＜和干菓子類＞ 八つ橋 | 菓子類 | 93 g | |
| 19 | ぶどう糖 含水結晶 | 砂糖及び甘味類 | 91.3 g | |
| 20 | ＜キャンデー類＞ バタースコッチ | 菓子類 | 91.1 g | |
| 21 | ぶどう糖 全糖 | 砂糖及び甘味類 | 91 g | |
| 22 | ＜和干菓子類＞ ボーロ 小粒 | 菓子類 | 90.7 g | |
| 23 | ＜キャンデー類＞ ゼリービーンズ | 菓子類 | 89.5 g | |
| 24 | ＜でん粉・でん粉製品＞ 米でん粉 | いも及びでん粉類 | 89.3 g | |
| 25 | ＜和干菓子類＞ 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 菓子類 | 89.2 g | |
| 26 | 黒砂糖 | 砂糖及び甘味類 | 88.9 g | |
| 27 | ＜和干菓子類＞ らくがん 麦らくがん | 菓子類 | 88.7 g | |
| 28 | ＜和干菓子類＞ おこし | 菓子類 | 88.5 g | |
| 29 | ＜和干菓子類＞ 松風 | 菓子類 | 88.4 g | |
| 30 | ＜和干菓子類＞ 小麦粉せんべい 磯部せんべい | 菓子類 | 87.9 g | |
| 31 | パインアップル 砂糖漬 | 果実類 | 87.6 g | |
| 32 | ＜でん粉・でん粉製品＞ とうもろこしでん粉 | いも及びでん粉類 | 86.3 g | |
| 33 | ＜でん粉・でん粉製品＞ サゴでん粉 | いも及びでん粉類 | 86.1 g | |
| 34 | ＜でん粉・でん粉製品＞ 小麦でん粉 | いも及びでん粉類 | 86 g | |
| 35 | ＜でん粉・でん粉製品＞ くずでん粉 | いも及びでん粉類 | 85.6 g | |
| 36 | てんさい含蜜糖 | 砂糖及び甘味類 | 85.4 g | |
| 37 | ＜でん粉・でん粉製品＞ キャッサバでん粉 | いも及びでん粉類 | 85.3 g | |
| 38 | 水あめ 酵素糖化 | 砂糖及び甘味類 | 85 g | |
| 39 | 水あめ 酸糖化 | 砂糖及び甘味類 | 85 g | |
| 40 | ＜和干菓子類＞ ボーロ そばボーロ | 菓子類 | 84.4 g | |
| 41 | ＜和干菓子類＞ らくがん もろこしらくがん | 菓子類 | 84.4 g | |
| 42 | ＜和干菓子類＞ しおがま | 菓子類 | 84.2 g | |
| 43 | ＜和干菓子類＞ 小麦粉せんべい かわらせんべい | 菓子類 | 83.7 g | |
| 44 | ＜和干菓子類＞ 米菓 甘辛せんべい | 菓子類 | 83.1 g | |
| 45 | ＜キャンデー類＞ ゼリーキャンデー | 菓子類 | 83.1 g | |
| 46 | とうもろこし コーンフレーク | 穀類 | 82.2 g | |
| 47 | ＜でん粉・でん粉製品＞ さつまいもでん粉 | いも及びでん粉類 | 82 g | |
| 48 | ＜でん粉・でん粉製品＞ じゃがいもでん粉 | いも及びでん粉類 | 81.6 g | |
| 49 | ＜でん粉・でん粉製品＞ くずきり 乾 | いも及びでん粉類 | 81.5 g | |
| 50 | ＜でん粉・でん粉製品＞ はるさめ 緑豆はるさめ 乾 | いも及びでん粉類 | 80.4 g |
利用可能炭水化物(質量計)が少ない食品（0を除く）トップ20
| 順位 | 食品名 | 食品群 | 利用可能炭水化物(質量計) | グラフ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き ゆで | 豆類 | 0.10 g | |
| 2 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 水煮 | 豆類 | 0.10 g | |
| 3 | アイスプラント 生 | 野菜類 | 0.10 g | |
| 4 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 野菜類 | 0.10 g | |
| 5 | モロヘイヤ 茎葉 ゆで | 野菜類 | 0.10 g | |
| 6 | あらげきくらげ 生 | きのこ類 | 0.10 g | |
| 7 | マッシュルーム 生 | きのこ類 | 0.10 g | |
| 8 | まこんぶ 素干し 乾 | 藻類 | 0.10 g | |
| 9 | てんぐさ 粉寒天 | 藻類 | 0.10 g | |
| 10 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 魚介類 | 0.10 g | |
| 11 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 魚介類 | 0.10 g | |
| 12 | ＜魚類＞ まあじ 皮つき 生 | 魚介類 | 0.10 g | |
| 13 | ＜魚類＞ まあじ 皮つき 水煮 | 魚介類 | 0.10 g | |
| 14 | ＜魚類＞ まあじ 皮つき 焼き | 魚介類 | 0.10 g | |
| 15 | ＜魚類＞ まあじ 開き干し 生 | 魚介類 | 0.10 g | |
| 16 | ＜魚類＞ まあじ 開き干し 焼き | 魚介類 | 0.10 g | |
| 17 | ＜魚類＞ まあじ 小型 骨付き 生 | 魚介類 | 0.10 g | |
| 18 | ＜魚類＞ まるあじ 生 | 魚介類 | 0.10 g | |
| 19 | ＜魚類＞ まるあじ 焼き | 魚介類 | 0.10 g | |
| 20 | ＜魚類＞ にしまあじ 生 | 魚介類 | 0.10 g |
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出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph