NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> まあじ 皮つき 水煮の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> まあじ 皮つき 水煮(食品群:魚介類/食品番号 10004)の栄養成分です。エネルギー136kcal・たんぱく質22.4g・脂質5.90g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.30g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> まあじ 皮つき 水煮に豊富な栄養素

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廃棄率セレンビタミンDカルシウムβ-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量γ-トコフェロールδ-トコフェロールビタミンK

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率40 %
エネルギー136 kcal
水分70.3 g
たんぱく質22.4 g
脂質5.90 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分1.30 g
アルコール— g
食塩相当量0.30 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質19.1 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量4.60 g
コレステロール81 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物4.60 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム130 mg
カリウム350 mg
カルシウム80 mg
マグネシウム36 mg
リン250 mg
0.70 mg
亜鉛1.30 mg
0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素14 µg
セレン64 µg
クロム0 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール8 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)8 µg
ビタミンD11 µg
α-トコフェロール0.30 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.12 mg
ナイアシン5.30 mg
ナイアシン当量9.50 mg
ビタミンB60.25 mg
ビタミンB125.90 µg
葉酸5 µg
パントテン酸0.38 mg
ビオチン5.20 µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph