NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> まあじ 皮つき 焼きの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> まあじ 皮つき 焼き(食品群:魚介類/食品番号 10005)の栄養成分です。エネルギー157kcal・たんぱく質25.9g・脂質6.40g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.40g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> まあじ 皮つき 焼きに豊富な栄養素

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カリウムセレンアミノ酸組成によるたんぱく質廃棄率たんぱく質ナイアシン当量クロムビタミンB1リンビタミンDカルシウムβ-カロテン

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率35 %
エネルギー157 kcal
水分65.3 g
たんぱく質25.9 g
脂質6.40 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分1.80 g
アルコール— g
食塩相当量0.40 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質22 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量5.10 g
コレステロール94 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物5.80 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム180 mg
カリウム470 mg
カルシウム100 mg
マグネシウム44 mg
リン320 mg
0.80 mg
亜鉛1.50 mg
0.08 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素27 µg
セレン78 µg
クロム2 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール8 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)8 µg
ビタミンD12 µg
α-トコフェロール0.70 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン6.80 mg
ナイアシン当量12 mg
ビタミンB60.27 mg
ビタミンB127.10 µg
葉酸5 µg
パントテン酸0.47 mg
ビオチン5.30 µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph