β-クリプトキサンチンが多い食品ランキング【日本食品標準成分表 八訂】
β-クリプトキサンチン（単位：µg／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある1774食品から集計しました。最も多いのはとうがらし 果実 乾（7400µg）、くこ 実 乾（4400µg）、＜香辛料類＞ チリパウダー（3100µg）。
β-クリプトキサンチンが多い食品 トップ50
| 順位 | 食品名 | 食品群 | β-クリプトキサンチン | グラフ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | とうがらし 果実 乾 | 野菜類 | 7400 µg | |
| 2 | くこ 実 乾 | 果実類 | 4400 µg | |
| 3 | ＜香辛料類＞ チリパウダー | 調味料及び香辛料類 | 3100 µg | |
| 4 | ＜香辛料類＞ とうがらし 粉 | 調味料及び香辛料類 | 2600 µg | |
| 5 | とうがらし 果実 生 | 野菜類 | 2200 µg | |
| 6 | かき 干しがき | 果実類 | 2100 µg | |
| 7 | ＜香辛料類＞ パプリカ 粉 | 調味料及び香辛料類 | 2100 µg | |
| 8 | うんしゅうみかん 砂じょう 早生 生 | 果実類 | 2000 µg | |
| 9 | うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 | 果実類 | 1900 µg | |
| 10 | あまのり ほしのり | 藻類 | 1900 µg | |
| 11 | いわのり 素干し | 藻類 | 1900 µg | |
| 12 | うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生 | 果実類 | 1800 µg | |
| 13 | うんしゅうみかん じょうのう 普通 生 | 果実類 | 1700 µg | |
| 14 | せとか 砂じょう 生 | 果実類 | 1400 µg | |
| 15 | セミノール 砂じょう 生 | 果実類 | 1300 µg | |
| 16 | あまのり 味付けのり | 藻類 | 1200 µg | |
| 17 | うんしゅうみかん 果実飲料 濃縮還元ジュース | 果実類 | 1100 µg | |
| 18 | はるみ 砂じょう 生 | 果実類 | 1100 µg | |
| 19 | ぽんかん 砂じょう 生 | 果実類 | 1000 µg | |
| 20 | あまのり 焼きのり | 藻類 | 980 µg | |
| 21 | ＜調味料類＞ キムチの素 | 調味料及び香辛料類 | 940 µg | |
| 22 | パパイア 完熟 生 | 果実類 | 820 µg | |
| 23 | うんしゅうみかん 果実飲料 ストレートジュース | 果実類 | 740 µg | |
| 24 | きよみ 砂じょう 生 | 果実類 | 690 µg | |
| 25 | うんしゅうみかん 缶詰 果肉 | 果実類 | 640 µg | |
| 26 | しらぬひ 砂じょう 生 | 果実類 | 630 µg | |
| 27 | びわ 生 | 果実類 | 600 µg | |
| 28 | トマピー 果実 生 | 野菜類 | 500 µg | |
| 29 | かき 甘がき 生 | 果実類 | 500 µg | |
| 30 | うんしゅうみかん 果実飲料 50%果汁入り飲料 | 果実類 | 460 µg | |
| 31 | ゆず 果皮 生 | 果実類 | 440 µg | |
| 32 | かき 渋抜きがき 生 | 果実類 | 380 µg | |
| 33 | うんしゅうみかん 果実飲料 果粒入りジュース | 果実類 | 360 µg | |
| 34 | オレンジピーマン 果実 油いため | 野菜類 | 320 µg | |
| 35 | びわ 缶詰 | 果実類 | 310 µg | |
| 36 | ＜調味料類＞ ハヤシルウ | 調味料及び香辛料類 | 310 µg | |
| 37 | オレンジピーマン 果実 生 | 野菜類 | 290 µg | |
| 38 | マンゴー ドライマンゴー | 果実類 | 280 µg | |
| 39 | あんず 乾 | 果実類 | 270 µg | |
| 40 | いよかん 砂じょう 生 | 果実類 | 270 µg | |
| 41 | ＜調味料類＞ ラー油 | 調味料及び香辛料類 | 270 µg | |
| 42 | ＜調味料類＞ チリペッパーソース | 調味料及び香辛料類 | 250 µg | |
| 43 | 赤ピーマン 果実 油いため | 野菜類 | 240 µg | |
| 44 | 赤ピーマン 果実 生 | 野菜類 | 230 µg | |
| 45 | プルーン 乾 | 果実類 | 220 µg | |
| 46 | うんしゅうみかん 果実飲料 20%果汁入り飲料 | 果実類 | 210 µg | |
| 47 | オレンジ ネーブル 砂じょう 生 | 果実類 | 210 µg | |
| 48 | かりん 生 | 果実類 | 200 µg | |
| 49 | きんかん 全果 生 | 果実類 | 200 µg | |
| 50 | あんず 生 | 果実類 | 190 µg |
β-クリプトキサンチンが少ない食品（0を除く）トップ20
| 順位 | 食品名 | 食品群 | β-クリプトキサンチン | グラフ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | キヌア 玄穀 | 穀類 | 1 µg | |
| 2 | こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 穀類 | 1 µg | |
| 3 | こむぎ ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 穀類 | 1 µg | |
| 4 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 | 穀類 | 1 µg | |
| 5 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 | 穀類 | 1 µg | |
| 6 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 | 穀類 | 1 µg | |
| 7 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 | 穀類 | 1 µg | |
| 8 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後のめん | 穀類 | 1 µg | |
| 9 | こむぎ ［即席めん類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 | 穀類 | 1 µg | |
| 10 | こめ ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 穀類 | 1 µg | |
| 11 | ＜いも類＞ さつまいも 塊根 皮なし 蒸し | いも及びでん粉類 | 1 µg | |
| 12 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト | いも及びでん粉類 | 1 µg | |
| 13 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し | いも及びでん粉類 | 1 µg | |
| 14 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト | いも及びでん粉類 | 1 µg | |
| 15 | ＜いも類＞ ヤーコン 塊根 水煮 | いも及びでん粉類 | 1 µg | |
| 16 | あずき 全粒 乾 | 豆類 | 1 µg | |
| 17 | えんどう 全粒 赤えんどう ゆで | 豆類 | 1 µg | |
| 18 | ささげ 全粒 乾 | 豆類 | 1 µg | |
| 19 | だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 青大豆 国産 乾 | 豆類 | 1 µg | |
| 20 | だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 青大豆 国産 ゆで | 豆類 | 1 µg |
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出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph