ビタミンB12が多い食品ランキング【日本食品標準成分表八訂】

ビタミンB12（単位：µg／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある2429食品から集計しました。最も多いのは＜魚類＞しろさけめふん（330µg）、＜貝類＞しじみ水煮（82µg）、いわのり素干し（69.4µg）。

ビタミンB12が多い食品トップ50

順位	食品名	食品群	ビタミンB12
1	＜魚類＞しろさけめふん	魚介類	330 µg
2	＜貝類＞しじみ水煮	魚介類	82 µg
3	いわのり素干し	藻類	69.4 µg
4	＜貝類＞しじみ生	魚介類	68 µg
5	あまのり味付けのり	藻類	67.9 µg
6	＜魚類＞かたくちいわし田作り	魚介類	65 µg
7	＜貝類＞あさり缶詰水煮	魚介類	64 µg
8	＜魚類＞あゆ天然内臓生	魚介類	60 µg
9	＜貝類＞あかがい生	魚介類	59 µg
10	＜貝類＞あげまき生	魚介類	59 µg
11	あまのり焼きのり	藻類	56.7 µg
12	＜魚類＞やつめうなぎ干しやつめ	魚介類	55 µg
13	＜魚類＞しろさけすじこ	魚介類	54 µg
14	＜畜肉類＞うし［副生物］肝臓生	肉類	53 µg
15	＜魚類＞あゆ天然内臓焼き	魚介類	50 µg
16	＜貝類＞ほっきがい生	魚介類	48 µg
17	＜魚類＞しろさけイクラ	魚介類	47 µg
18	＜貝類＞あさり蒸し	魚介類	45.2 µg
19	＜貝類＞はまぐりつくだ煮	魚介類	45 µg
20	＜貝類＞あさり生	魚介類	44.8 µg
21	＜鳥肉類＞にわとり［副品目］肝臓生	肉類	44 µg
22	あおのり素干し	藻類	41.6 µg
23	＜魚類＞かたくちいわし煮干し	魚介類	41 µg
24	あまのりほしのり	藻類	39.6 µg
25	＜魚類＞あんこうきも生	魚介類	39 µg
26	あおさ素干し	藻類	37.2 µg
27	＜貝類＞あさり缶詰味付け	魚介類	36 µg
28	＜貝類＞はまぐり焼き	魚介類	33 µg
29	＜貝類＞かきくん製油漬缶詰	魚介類	32 µg
30	＜貝類＞かき養殖フライ	魚介類	30 µg
31	＜魚類＞まいわし丸干し	魚介類	29 µg
32	＜魚類＞かじか生	魚介類	28 µg
33	＜魚類＞かじか水煮	魚介類	28 µg
34	＜魚類＞ぼらからすみ	魚介類	28 µg
35	＜貝類＞はまぐり生	魚介類	28 µg
36	＜いか・たこ類＞ほたるいかくん製	魚介類	27 µg
37	＜魚類＞うるめいわし丸干し	魚介類	25 µg
38	＜貝類＞さるぼう味付け缶詰	魚介類	25 µg
39	＜畜肉類＞ぶた［副生物］肝臓生	肉類	25 µg
40	＜魚類＞きびなご調味干し	魚介類	24 µg
41	＜貝類＞かき養殖水煮	魚介類	24 µg
42	＜畜肉類＞ぶた［その他］スモークレバー	肉類	24 µg
43	＜魚類＞すけとうだらたらこ焼き	魚介類	23 µg
44	＜貝類＞かき養殖生	魚介類	23 µg
45	＜魚類＞まいわし焼き	魚介類	22 µg
46	＜魚類＞加工品削り節	魚介類	22 µg
47	＜魚類＞しろさけサケ節削り節	魚介類	22 µg
48	＜魚類＞まさば焼き	魚介類	22 µg
49	＜畜肉類＞うし［副生物］じん臓生	肉類	22 µg
50	＜魚類＞加工品なまり	魚介類	21 µg

ビタミンB12が少ない食品（0を除く）トップ20

順位	食品名	食品群	ビタミンB12
1	こむぎ［小麦粉］プレミックス粉お好み焼き用	穀類	0.10 µg
2	こむぎ［小麦粉］プレミックス粉ホットケーキ用	穀類	0.10 µg
3	こむぎ［パン類］食パンリッチタイプ	穀類	0.10 µg
4	こむぎ［パン類］コッペパン	穀類	0.10 µg
5	こむぎ［パン類］クロワッサンレギュラータイプ	穀類	0.10 µg
6	こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん油揚げ塩味乾	穀類	0.10 µg
7	こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん油揚げしょうゆ味乾	穀類	0.10 µg
8	こむぎ［ふ類］油ふ	穀類	0.10 µg
9	こめ［うるち米製品］米粉パンロールパン	穀類	0.10 µg
10	だいず［豆腐・油揚げ類］凍り豆腐乾	豆類	0.10 µg
11	堀川ごぼう根生	野菜類	0.10 µg
12	しろうり漬物奈良漬	野菜類	0.10 µg
13	たかなたかな漬	野菜類	0.10 µg
14	めねぎ葉生	野菜類	0.10 µg
15	ぶなしめじ生	きのこ類	0.10 µg
16	なめこカットなめこ生	きのこ類	0.10 µg
17	あらめ蒸し干し	藻類	0.10 µg
18	えながおにこんぶ素干し	藻類	0.10 µg
19	ながこんぶ素干し	藻類	0.10 µg
20	とさかのり赤とさか塩蔵塩抜き	藻類	0.10 µg

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出典：文部科学省食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。｜インタラクティブ版 NutriGraph

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