NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> しろさけ サケ節 削り節の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> しろさけ サケ節 削り節(食品群:魚介類/食品番号 10447)の栄養成分です。エネルギー346kcal・たんぱく質77.4g・脂質3.40g・炭水化物0.20g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.80g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> しろさけ サケ節 削り節に豊富な栄養素

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ビオチンアミノ酸組成によるたんぱく質たんぱく質カリウムナイアシン当量セレンパントテン酸エネルギービタミンDビタミンB2リンマグネシウム

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー346 kcal
水分14.3 g
たんぱく質77.4 g
脂質3.40 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.20 g
灰分2.90 g
アルコール— g
食塩相当量0.80 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質65.7 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量3 g
コレステロール290 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20 g
差引き法による利用可能炭水化物14.1 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム300 mg
カリウム840 mg
カルシウム51 mg
マグネシウム81 mg
リン620 mg
2 mg
亜鉛1.80 mg
0.24 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素31 µg
セレン120 µg
クロム1 µg
モリブデン1 µg
ビタミン
レチノール3 µg
α-カロテン— µg
β-カロテン— µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量— µg
レチノール活性当量(ビタミンA)3 µg
ビタミンD33 µg
α-トコフェロール2 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.52 mg
ナイアシン12 mg
ナイアシン当量27 mg
ビタミンB60.46 mg
ビタミンB1222 µg
葉酸27 µg
パントテン酸1.95 mg
ビオチン33 µg
ビタミンC— mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph