あらめ 蒸し干しの栄養成分（可食部100gあたり）
あらめ 蒸し干し（食品群：藻類／食品番号 09006）の栄養成分です。エネルギー184kcal・たんぱく質12.4g・脂質0.70g・炭水化物56.2g・食物繊維総量48g・食塩相当量5.80g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
あらめ 蒸し干しに豊富な栄養素
同じ「藻類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。
食物繊維総量炭水化物カルシウムカリウムリン銅ナイアシン当量亜鉛ナイアシンβ-カロテンβ-カロテン当量レチノール活性当量(ビタミンA)
栄養成分表（全53項目）
グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量（100gあたり） | 藻類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 0 % | |
| エネルギー | 184 kcal | |
| 水分 | 16.7 g | |
| たんぱく質 | 12.4 g | |
| 脂質 | 0.70 g | |
| 食物繊維総量 | 48 g | |
| 炭水化物 | 56.2 g | |
| 灰分 | 14 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 5.80 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.80 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | |
| コレステロール | 0 mg | |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — g | — |
| 利用可能炭水化物(質量計) | — g | — |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | — g | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 2300 mg | |
| カリウム | 3200 mg | |
| カルシウム | 790 mg | |
| マグネシウム | 530 mg | |
| リン | 250 mg | |
| 鉄 | 3.50 mg | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | |
| 銅 | 0.17 mg | |
| マンガン | 0.23 mg | |
| ヨウ素 | — µg | — |
| セレン | — µg | — |
| クロム | — µg | — |
| モリブデン | — µg | — |
| ビタミン | ||
| レチノール | 0 µg | |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 2700 µg | |
| β-クリプトキサンチン | 33 µg | |
| β-カロテン当量 | 2700 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 220 µg | |
| ビタミンD | 0 µg | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | |
| β-トコフェロール | 0 mg | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | |
| ビタミンK | 260 µg | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | |
| ナイアシン | 2.30 mg | |
| ナイアシン当量 | 4.90 mg | |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | |
| ビタミンB12 | 0.10 µg | |
| 葉酸 | 110 µg | |
| パントテン酸 | 0.28 mg | |
| ビオチン | — µg | — |
| ビタミンC | 0 mg | |
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出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
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