亜鉛が多い食品ランキング【日本食品標準成分表八訂】

亜鉛（単位：mg／可食部100gあたり）を多く含む食品のランキングです。全2,538食品のうちデータのある2517食品から集計しました。最も多いのは＜貝類＞かきくん製油漬缶詰（25mg）、＜貝類＞かき養殖水煮（18mg）、こむぎ［その他］小麦はいが（16mg）。

亜鉛が多い食品トップ50

順位	食品名	食品群	亜鉛
1	＜貝類＞かきくん製油漬缶詰	魚介類	25 mg
2	＜貝類＞かき養殖水煮	魚介類	18 mg
3	こむぎ［その他］小麦はいが	穀類	16 mg
4	＜貝類＞かき養殖生	魚介類	14 mg
5	＜魚類＞加工品塩辛	魚介類	12 mg
6	＜貝類＞かき養殖フライ	魚介類	12 mg
7	＜香辛料類＞パプリカ粉	調味料及び香辛料類	10 mg
8	＜魚類＞ぼらからすみ	魚介類	9.30 mg
9	＜畜肉類＞うし［加工品］ビーフジャーキー	肉類	8.80 mg
10	＜畜肉類＞ぶた［その他］スモークレバー	肉類	8.70 mg
11	＜魚類＞ごまさばさば節	魚介類	8.40 mg
12	＜魚類＞かたくちいわし田作り	魚介類	7.90 mg
13	＜その他＞酵母パン酵母圧搾	調味料及び香辛料類	7.80 mg
14	かぼちゃいり味付け	種実類	7.70 mg
15	＜畜肉類＞うし［ひき肉］焼き	肉類	7.60 mg
16	＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なしゆで	肉類	7.50 mg
17	＜牛乳及び乳製品＞ナチュラルチーズパルメザン	乳類	7.30 mg
18	洋風料理フライ類かきフライ	調理済み流通食品類	7.30 mg
19	＜魚類＞かたくちいわし煮干し	魚介類	7.20 mg
20	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かた赤肉ゆで	肉類	7.20 mg
21	＜魚類＞こい養殖内臓生	魚介類	7 mg
22	＜コーヒー・ココア類＞ココアピュアココア	し好飲料類	7 mg
23	まつ生	種実類	6.90 mg
24	まいたけ乾	きのこ類	6.90 mg
25	＜畜肉類＞ぶた［副生物］肝臓生	肉類	6.90 mg
26	＜魚類＞たたみいわし	魚介類	6.60 mg
27	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］もも皮下脂肪なしゆで	肉類	6.60 mg
28	＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	肉類	6.60 mg
29	＜香辛料類＞からし粉	調味料及び香辛料類	6.60 mg
30	＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］リブロース脂身つきゆで	肉類	6.50 mg
31	＜畜肉類＞うし［和牛肉］もも皮下脂肪なしゆで	肉類	6.40 mg
32	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	肉類	6.40 mg
33	＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］かたロース赤肉生	肉類	6.40 mg
34	＜えび・かに類＞たらばがに水煮缶詰	魚介類	6.30 mg
35	＜畜肉類＞うし［和牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	肉類	6.30 mg
36	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かた赤肉焼き	肉類	6.30 mg
37	＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］リブロース脂身つき焼き	肉類	6.30 mg
38	＜茶類＞抹茶茶	し好飲料類	6.30 mg
39	わらび干しわらび乾	野菜類	6.20 mg
40	＜貝類＞たにし生	魚介類	6.20 mg
41	あさ乾	種実類	6.10 mg
42	あまにいり	種実類	6.10 mg
43	＜貝類＞いたやがい養殖生	魚介類	6.10 mg
44	＜貝類＞ほたてがい貝柱煮干し	魚介類	6.10 mg
45	だいず［全粒・全粒製品］大豆はいが	豆類	6 mg
46	まついり	種実類	6 mg
47	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］ヒレ赤肉焼き	肉類	6 mg
48	こめ［その他］米ぬか	穀類	5.90 mg
49	ごまいり	種実類	5.90 mg
50	チアシード乾	種実類	5.90 mg

亜鉛が少ない食品（0を除く）トップ20

順位	食品名	食品群	亜鉛
1	こむぎ［小麦粉］プレミックス粉天ぷら用バッター	穀類	0.10 mg
2	こむぎ［小麦粉］プレミックス粉天ぷら用バッター揚げ	穀類	0.10 mg
3	こむぎ［うどん・そうめん類］うどんゆで	穀類	0.10 mg
4	こむぎ［うどん・そうめん類］干しうどんゆで	穀類	0.10 mg
5	こむぎ［うどん・そうめん類］手延そうめん・手延ひやむぎゆで	穀類	0.10 mg
6	こむぎ［中華めん類］干し沖縄そばゆで	穀類	0.10 mg
7	こむぎ［即席めん類］即席中華めん油揚げ調理後全体	穀類	0.10 mg
8	こむぎ［即席めん類］即席中華めん非油揚げ調理後全体	穀類	0.10 mg
9	こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん油揚げ塩味調理後全体	穀類	0.10 mg
10	こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん油揚げしょうゆ味調理後全体	穀類	0.10 mg
11	こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん油揚げしょうゆ味調理後のめん	穀類	0.10 mg
12	こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん非油揚げ調理後全体	穀類	0.10 mg
13	こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん非油揚げ調理後のめん	穀類	0.10 mg
14	こむぎ［即席めん類］和風スタイル即席カップめん油揚げ調理後全体	穀類	0.10 mg
15	こむぎ［即席めん類］和風スタイル即席カップめん油揚げ調理後のめん	穀類	0.10 mg
16	こめ［水稲五分かゆ］七分つき米	穀類	0.10 mg
17	こめ［水稲五分かゆ］精白米	穀類	0.10 mg
18	こめ［水稲おもゆ］玄米	穀類	0.10 mg
19	こめ［水稲おもゆ］半つき米	穀類	0.10 mg
20	こめ［水稲おもゆ］七分つき米	穀類	0.10 mg

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出典：文部科学省食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。｜インタラクティブ版 NutriGraph

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