NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> ぼら からすみの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> ぼら からすみ(食品群:魚介類/食品番号 10250)の栄養成分です。エネルギー353kcal・たんぱく質40.4g・脂質28.9g・炭水化物0.30g・食物繊維総量0g・食塩相当量3.60g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> ぼら からすみに豊富な栄養素

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ビタミンCパントテン酸コレステロールβ-クリプトキサンチン亜鉛ビタミンB2α-トコフェロール脂質エネルギービタミンDビタミンB12たんぱく質

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー353 kcal
水分25.9 g
たんぱく質40.4 g
脂質28.9 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.30 g
灰分4.50 g
アルコール— g
食塩相当量3.60 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質— g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量14.9 g
コレステロール860 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30 g
利用可能炭水化物(質量計)0.30 g
差引き法による利用可能炭水化物14.3 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム1400 mg
カリウム170 mg
カルシウム9 mg
マグネシウム23 mg
リン530 mg
1.50 mg
亜鉛9.30 mg
0.19 mg
マンガン0.04 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール350 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン8 µg
β-クリプトキサンチン2 µg
β-カロテン当量8 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)350 µg
ビタミンD33 µg
α-トコフェロール9.70 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK7 µg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.93 mg
ナイアシン2.70 mg
ナイアシン当量9.40 mg
ビタミンB60.26 mg
ビタミンB1228 µg
葉酸62 µg
パントテン酸5.17 mg
ビオチン— µg
ビタミンC10 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph