キヌア 玄穀の栄養成分（可食部100gあたり）
キヌア 玄穀（食品群：穀類／食品番号 01167）の栄養成分です。エネルギー344kcal・たんぱく質13.4g・脂質3.20g・炭水化物69g・食物繊維総量6.20g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
キヌア 玄穀に豊富な栄養素
同じ「穀類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。
葉酸ビオチンカリウムマグネシウムビタミンB2リン鉄銅亜鉛α-トコフェロールマンガンビタミンB1
栄養成分表（全53項目）
グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量（100gあたり） | 穀類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 0 % | |
| エネルギー | 344 kcal | |
| 水分 | 12.2 g | |
| たんぱく質 | 13.4 g | |
| 脂質 | 3.20 g | |
| 食物繊維総量 | 6.20 g | |
| 炭水化物 | 69 g | |
| 灰分 | 2.20 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 0.10 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.70 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 2.70 g | |
| コレステロール | 0 mg | |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 60.7 g | |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 55.4 g | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.1 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | — g | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 35 mg | |
| カリウム | 580 mg | |
| カルシウム | 46 mg | |
| マグネシウム | 180 mg | |
| リン | 410 mg | |
| 鉄 | 4.30 mg | |
| 亜鉛 | 2.80 mg | |
| 銅 | 0.47 mg | |
| マンガン | 2.45 mg | |
| ヨウ素 | 2 µg | |
| セレン | 3 µg | |
| クロム | 3 µg | |
| モリブデン | 23 µg | |
| ビタミン | ||
| レチノール | 0 µg | |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 11 µg | |
| β-クリプトキサンチン | 1 µg | |
| β-カロテン当量 | 12 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 1 µg | |
| ビタミンD | 0 µg | |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | |
| γ-トコフェロール | 4 mg | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | |
| ビタミンK | 0 µg | |
| ビタミンB1 | 0.45 mg | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | |
| ナイアシン | 1.20 mg | |
| ナイアシン当量 | 4 mg | |
| ビタミンB6 | 0.39 mg | |
| ビタミンB12 | 0 µg | |
| 葉酸 | 190 µg | |
| パントテン酸 | 0.95 mg | |
| ビオチン | 23 µg | |
| ビタミンC | 0 mg | |
同じ食品群（穀類）の食品
アマランサス 玄穀あわ 精白粒あわ あわもちえんばく オートミールおおむぎ 七分つき押麦おおむぎ 押麦 乾おおむぎ 押麦 めしおおむぎ 米粒麦おおむぎ 大麦めん 乾おおむぎ 大麦めん ゆでおおむぎ 麦こがしきび 精白粒こむぎ ［玄穀］ 国産 普通こむぎ ［玄穀］ 輸入 軟質こむぎ ［玄穀］ 輸入 硬質こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 1等 … 穀類の一覧をすべて見る
出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph