NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<いか・たこ類> 加工品 塩辛の栄養成分(可食部100gあたり)

<いか・たこ類> 加工品 塩辛(食品群:魚介類/食品番号 10358)の栄養成分です。エネルギー114kcal・たんぱく質15.2g・脂質3.40g・炭水化物6.50g・食物繊維総量0g・食塩相当量6.90g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<いか・たこ類> 加工品 塩辛に豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

食塩相当量ナトリウム灰分ビタミンB12コレステロールα-トコフェロールマグネシウム差引き法による利用可能炭水化物炭水化物レチノールレチノール活性当量(ビタミンA)

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー114 kcal
水分67.3 g
たんぱく質15.2 g
脂質3.40 g
食物繊維総量0 g
炭水化物6.50 g
灰分7.60 g
アルコール— g
食塩相当量6.90 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質11 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量2.70 g
コレステロール230 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)— g
利用可能炭水化物(質量計)— g
差引き法による利用可能炭水化物11.4 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム2700 mg
カリウム170 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム48 mg
リン210 mg
1.10 mg
亜鉛1.70 mg
1.91 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール200 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量1 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)200 µg
ビタミンD0 µg
α-トコフェロール3.30 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.10 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.10 mg
ナイアシン3.30 mg
ナイアシン当量5.50 mg
ビタミンB60.31 mg
ビタミンB1217 µg
葉酸13 µg
パントテン酸0.61 mg
ビオチン— µg
ビタミンC0 mg
▶ ほかの食品とグラフで比較する(NutriGraph)

同じ食品群(魚介類)の食品

<魚類> あいなめ 生<魚類> あこうだい 生<魚類> まあじ 皮つき 生<魚類> まあじ 皮なし 生<魚類> まあじ 皮つき 水煮<魚類> まあじ 皮つき 焼き<魚類> まあじ 皮つき フライ<魚類> まあじ 開き干し 生<魚類> まあじ 開き干し 焼き<魚類> まあじ 小型 骨付き 生<魚類> まあじ 小型 骨付き から揚げ<魚類> まるあじ 生<魚類> まるあじ 焼き<魚類> にしまあじ 生<魚類> にしまあじ 水煮<魚類> にしまあじ 焼き魚介類の一覧をすべて見る

出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph