NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> 加工品 塩さばの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> 加工品 塩さば(食品群:魚介類/食品番号 10161)の栄養成分です。エネルギー263kcal・たんぱく質26.2g・脂質19.1g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量1.80g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> 加工品 塩さばに豊富な栄養素

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ビタミンB2ヨウ素エネルギー脂質ナイアシン脂肪酸トリアシルグリセロール当量ナイアシン当量セレンビタミンB6アミノ酸組成によるたんぱく質たんぱく質ビタミンB1

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー263 kcal
水分52.1 g
たんぱく質26.2 g
脂質19.1 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分2.50 g
アルコール— g
食塩相当量1.80 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質22.8 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量16.3 g
コレステロール59 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物6.30 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム720 mg
カリウム300 mg
カルシウム27 mg
マグネシウム35 mg
リン200 mg
2 mg
亜鉛0.60 mg
0.07 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素110 µg
セレン78 µg
クロム1 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール9 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)9 µg
ビタミンD11 µg
α-トコフェロール0.50 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.16 mg
ビタミンB20.59 mg
ナイアシン12 mg
ナイアシン当量17 mg
ビタミンB60.41 mg
ビタミンB127.10 µg
葉酸10 µg
パントテン酸0.59 mg
ビオチン5.90 µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph