NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> くろまぐろ 養殖 赤身 焼き(食品群:魚介類/食品番号 10454)の栄養成分です。エネルギー202kcal・たんぱく質29g・脂質10.6g・炭水化物0.30g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> くろまぐろ 養殖 赤身 焼きに豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

レチノールレチノール活性当量(ビタミンA)ナイアシンナイアシン当量セレンカリウムビタミンCアミノ酸組成によるたんぱく質たんぱく質ビタミンB1脂肪酸トリアシルグリセロール当量脂質

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー202 kcal
水分59.6 g
たんぱく質29 g
脂質10.6 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.30 g
灰分1.40 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質24 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量9.20 g
コレステロール66 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20 g
差引き法による利用可能炭水化物5.80 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム33 mg
カリウム500 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム42 mg
リン290 mg
0.90 mg
亜鉛0.60 mg
0.02 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素42 µg
セレン94 µg
クロム0 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール1100 µg
α-カロテン— µg
β-カロテン— µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量— µg
レチノール活性当量(ビタミンA)1100 µg
ビタミンD5 µg
α-トコフェロール2 mg
β-トコフェロール— mg
γ-トコフェロール— mg
δ-トコフェロール— mg
ビタミンK— µg
ビタミンB10.19 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン19 mg
ナイアシン当量24 mg
ビタミンB60.33 mg
ビタミンB123.30 µg
葉酸11 µg
パントテン酸0.33 mg
ビオチン1.50 µg
ビタミンC2 mg
▶ ほかの食品とグラフで比較する(NutriGraph)

同じ食品群(魚介類)の食品

<魚類> あいなめ 生<魚類> あこうだい 生<魚類> まあじ 皮つき 生<魚類> まあじ 皮なし 生<魚類> まあじ 皮つき 水煮<魚類> まあじ 皮つき 焼き<魚類> まあじ 皮つき フライ<魚類> まあじ 開き干し 生<魚類> まあじ 開き干し 焼き<魚類> まあじ 小型 骨付き 生<魚類> まあじ 小型 骨付き から揚げ<魚類> まるあじ 生<魚類> まるあじ 焼き<魚類> にしまあじ 生<魚類> にしまあじ 水煮<魚類> にしまあじ 焼き魚介類の一覧をすべて見る

出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph