＜いも類＞ さといも 球茎 生の栄養成分（可食部100gあたり）

＜いも類＞ さといも 球茎 生（食品群：いも及びでん粉類／食品番号 02010）の栄養成分です。エネルギー53kcal・たんぱく質1.50g・脂質0.10g・炭水化物13.1g・食物繊維総量2.30g・食塩相当量0g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

＜いも類＞ さといも 球茎 生に豊富な栄養素

同じ「いも及びでん粉類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。

セレン水分廃棄率有機酸カリウムナイアシン銅ナイアシン当量灰分葉酸モリブデンβ-カロテン当量

栄養成分表（全53項目）

グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

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