NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> くろまぐろ 養殖 脂身 水煮の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> くろまぐろ 養殖 脂身 水煮(食品群:魚介類/食品番号 10460)の栄養成分です。エネルギー330kcal・たんぱく質21.4g・脂質27.1g・炭水化物0.30g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> くろまぐろ 養殖 脂身 水煮に豊富な栄養素

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ビタミンD脂肪酸トリアシルグリセロール当量脂質エネルギービタミンCヨウ素セレン差引き法による利用可能炭水化物ビタミンK利用可能炭水化物(単糖当量)β-カロテンβ-カロテン当量

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー330 kcal
水分47.8 g
たんぱく質21.4 g
脂質27.1 g
食物繊維総量— g
炭水化物0.30 g
灰分0.90 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質18.2 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量24.9 g
コレステロール110 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20 g
差引き法による利用可能炭水化物8.30 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム33 mg
カリウム290 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム26 mg
リン190 mg
0.70 mg
亜鉛0.60 mg
0.02 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素93 µg
セレン78 µg
クロム0 µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール15 µg
α-カロテン— µg
β-カロテン1 µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量1 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)15 µg
ビタミンD51.6 µg
α-トコフェロール0.90 mg
β-トコフェロール— mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール— mg
ビタミンK1 µg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.18 mg
ナイアシン6.50 mg
ナイアシン当量10.6 mg
ビタミンB60.16 mg
ビタミンB127.10 µg
葉酸7 µg
パントテン酸0.45 mg
ビオチン4.30 µg
ビタミンC3 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph