わかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養成分（可食部100gあたり）
わかめ 乾燥わかめ 板わかめ（食品群：藻類／食品番号 09042）の栄養成分です。エネルギー200kcal・たんぱく質16.7g・脂質1.20g・炭水化物47.4g・食物繊維総量31.7g・食塩相当量9.90g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
わかめ 乾燥わかめ 板わかめに豊富な栄養素
同じ「藻類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。
ビタミンKカリウム灰分カルシウム亜鉛ナイアシンビタミンB1エネルギーナイアシン当量ビタミンB2差引き法による利用可能炭水化物食塩相当量
栄養成分表（全53項目）
グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量（100gあたり） | 藻類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 0 % | |
| エネルギー | 200 kcal | |
| 水分 | 7.20 g | |
| たんぱく質 | 16.7 g | |
| 脂質 | 1.20 g | |
| 食物繊維総量 | 31.7 g | |
| 炭水化物 | 47.4 g | |
| 灰分 | 27.5 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 9.90 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | |
| コレステロール | 1 mg | |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — g | — |
| 利用可能炭水化物(質量計) | — g | — |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 20 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | — g | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 3900 mg | |
| カリウム | 7400 mg | |
| カルシウム | 960 mg | |
| マグネシウム | 620 mg | |
| リン | 330 mg | |
| 鉄 | 6.40 mg | |
| 亜鉛 | 5.20 mg | |
| 銅 | 0.13 mg | |
| マンガン | 1.59 mg | |
| ヨウ素 | — µg | — |
| セレン | — µg | — |
| クロム | — µg | — |
| モリブデン | — µg | — |
| ビタミン | ||
| レチノール | 0 µg | |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 8400 µg | |
| β-クリプトキサンチン | 97 µg | |
| β-カロテン当量 | 8500 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 710 µg | |
| ビタミンD | 0 µg | |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | |
| β-トコフェロール | 0 mg | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | |
| ビタミンK | 1800 µg | |
| ビタミンB1 | 0.62 mg | |
| ビタミンB2 | 1.50 mg | |
| ナイアシン | 9.50 mg | |
| ナイアシン当量 | 14 mg | |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | |
| ビタミンB12 | 0.20 µg | |
| 葉酸 | 510 µg | |
| パントテン酸 | 0.48 mg | |
| ビオチン | — µg | — |
| ビタミンC | 20 mg | |
同じ食品群（藻類）の食品
あおさ 素干しあおのり 素干しあまのり ほしのりあまのり 焼きのりあまのり 味付けのりあらめ 蒸し干しいわのり 素干しうみぶどう 生えごのり 素干しえごのり おきうとおごのり 塩蔵 塩抜きかわのり 素干しえながおにこんぶ 素干しがごめこんぶ 素干しながこんぶ 素干しほそめこんぶ 素干し … 藻類の一覧をすべて見る
出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph