＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生と鶏卵 全卵 生の栄養を比較（可食部100gあたり）
＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生（肉類）と鶏卵 全卵 生（卵類）の栄養成分を比較します。エネルギーは鶏卵 全卵 生が多い（113kcal / 142kcal）、たんぱく質は＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生が多い（24.4g / 12.2g）、脂質は鶏卵 全卵 生が多い（1.90g / 10.2g）、炭水化物は鶏卵 全卵 生が多い（0g / 0.40g）、食物繊維総量は同じ（0g / 0g）、食塩相当量は鶏卵 全卵 生が多い（0.10g / 0.40g）。全53項目で多い方を緑色で示しています（＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生が10項目、鶏卵 全卵 生が27項目で上回ります）。
栄養成分の比較表（全53項目）
| 栄養素 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生 | 鶏卵 全卵 生 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 % | 0 | 14 |
| エネルギー kcal | 113 | 142 |
| 水分 g | 72.8 | 75 |
| たんぱく質 g | 24.4 | 12.2 |
| 脂質 g | 1.90 | 10.2 |
| 食物繊維総量 g | 0 | 0 |
| 炭水化物 g | 0 | 0.40 |
| 灰分 g | 0.90 | 1 |
| アルコール g | — | — |
| 食塩相当量 g | 0.10 | 0.40 |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 g | 19.7 | 11.3 |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 g | 1.50 | 9.30 |
| コレステロール mg | 73 | 370 |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) g | 0 | 0.30 |
| 利用可能炭水化物(質量計) g | 0 | 0.30 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 g | 5.10 | 3.40 |
| 糖アルコール g | — | — |
| 有機酸 g | — | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム mg | 34 | 140 |
| カリウム mg | 210 | 130 |
| カルシウム mg | 5 | 46 |
| マグネシウム mg | 26 | 10 |
| リン mg | 150 | 170 |
| 鉄 mg | 0.40 | 1.50 |
| 亜鉛 mg | 0.70 | 1.10 |
| 銅 mg | 0.05 | 0.05 |
| マンガン mg | 0.01 | 0.02 |
| ヨウ素 µg | — | 33 |
| セレン µg | — | 24 |
| クロム µg | — | 0 |
| モリブデン µg | — | 4 |
| ビタミン | ||
| レチノール µg | 50 | 210 |
| α-カロテン µg | — | 0 |
| β-カロテン µg | — | 1 |
| β-クリプトキサンチン µg | — | 12 |
| β-カロテン当量 µg | 0 | 7 |
| レチノール活性当量(ビタミンA) µg | 50 | 210 |
| ビタミンD µg | 0 | 3.80 |
| α-トコフェロール mg | 0.10 | 1.30 |
| β-トコフェロール mg | 0 | 0 |
| γ-トコフェロール mg | 0 | 0.50 |
| δ-トコフェロール mg | 0 | 0 |
| ビタミンK µg | 20 | 12 |
| ビタミンB1 mg | 0.06 | 0.06 |
| ビタミンB2 mg | 0.10 | 0.37 |
| ナイアシン mg | 8.40 | 0.10 |
| ナイアシン当量 mg | 13 | 3.20 |
| ビタミンB6 mg | 0.47 | 0.09 |
| ビタミンB12 µg | 0.20 | 1.10 |
| 葉酸 µg | 5 | 49 |
| パントテン酸 mg | 1.13 | 1.16 |
| ビオチン µg | — | 24 |
| ビタミンC mg | 1 | 0 |
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