こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆでと＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生の栄養を比較（可食部100gあたり）
こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで（穀類）と＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生（肉類）の栄養成分を比較します。エネルギーは＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生が多い（95kcal / 107kcal）、たんぱく質は＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生が多い（2.60g / 24.6g）、脂質は＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生が多い（0.40g / 1.10g）、炭水化物はこむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆでが多い（21.6g / 0g）、食物繊維総量はこむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆでが多い（1.30g / 0g）、食塩相当量はこむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆでが多い（0.30g / 0.10g）。全53項目で多い方を緑色で示しています（こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆでが9項目、＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生が25項目で上回ります）。
栄養成分の比較表（全53項目）
| 栄養素 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで | ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 % | 0 | 5 |
| エネルギー kcal | 95 | 107 |
| 水分 g | 75 | 73.2 |
| たんぱく質 g | 2.60 | 24.6 |
| 脂質 g | 0.40 | 1.10 |
| 食物繊維総量 g | 1.30 | 0 |
| 炭水化物 g | 21.6 | 0 |
| 灰分 g | 0.40 | 1.10 |
| アルコール g | — | — |
| 食塩相当量 g | 0.30 | 0.10 |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 g | 2.30 | 20.3 |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 g | 0.30 | 0.80 |
| コレステロール mg | 0 | 52 |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) g | 21.4 | 0 |
| 利用可能炭水化物(質量計) g | 19.5 | 0 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 g | 20.7 | 4.60 |
| 糖アルコール g | 0 | — |
| 有機酸 g | — | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム mg | 120 | 40 |
| カリウム mg | 9 | 280 |
| カルシウム mg | 6 | 8 |
| マグネシウム mg | 6 | 21 |
| リン mg | 18 | 200 |
| 鉄 mg | 0.20 | 0.60 |
| 亜鉛 mg | 0.10 | 2.40 |
| 銅 mg | 0.04 | 0.09 |
| マンガン mg | 0.12 | — |
| ヨウ素 µg | 0 | — |
| セレン µg | 2 | — |
| クロム µg | 1 | — |
| モリブデン µg | 2 | — |
| ビタミン | ||
| レチノール µg | 0 | 9 |
| α-カロテン µg | 0 | — |
| β-カロテン µg | 0 | — |
| β-クリプトキサンチン µg | 0 | — |
| β-カロテン当量 µg | 0 | 0 |
| レチノール活性当量(ビタミンA) µg | 0 | 9 |
| ビタミンD µg | 0 | 0 |
| α-トコフェロール mg | 0.10 | 0.10 |
| β-トコフェロール mg | 0.10 | 0 |
| γ-トコフェロール mg | 0 | 0 |
| δ-トコフェロール mg | 0 | 0 |
| ビタミンK µg | — | 18 |
| ビタミンB1 mg | 0.02 | 0.09 |
| ビタミンB2 mg | 0.01 | 0.12 |
| ナイアシン mg | 0.20 | 11 |
| ナイアシン当量 mg | 0.70 | 16 |
| ビタミンB6 mg | 0.01 | 0.66 |
| ビタミンB12 µg | 0 | 0.10 |
| 葉酸 µg | 2 | 7 |
| パントテン酸 mg | 0.13 | 1.68 |
| ビオチン µg | 0.30 | — |
| ビタミンC mg | 0 | 0 |
関連する比較・詳細
こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆでの詳細＜鳥肉類＞ にわとり ［親・副品目］ ささみ 生の詳細こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs こめ ［水稲めし］ 精白米 うるち米こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs こめ ［水稲めし］ 玄米こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs こむぎ ［パン類］ 角形食パン 食パンこむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば ゆでこむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs こむぎ ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ゆでこむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs えんばく オートミールこむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ むね 皮なし 生こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで vs ＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生