NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> まさば 生とだいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養を比較(可食部100gあたり)

<魚類> まさば 生(魚介類)とだいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾(豆類)の栄養成分を比較します。エネルギーはだいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾が多い(211kcal / 372kcal)、たんぱく質はだいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾が多い(20.6g / 33.8g)、脂質はだいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾が多い(16.8g / 19.7g)、炭水化物はだいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾が多い(0.30g / 29.5g)、食物繊維総量はだいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾が多い(0g / 21.5g)、食塩相当量は<魚類> まさば 生が多い(0.30g / 0g)。全53項目で多い方を緑色で示しています(<魚類> まさば 生が15項目、だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾が34項目で上回ります)。

栄養成分の比較表(全53項目)

栄養素<魚類> まさば 生だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾
基本
廃棄率
%
50 0
エネルギー
kcal
211 372
水分
g
62.1 12.4
たんぱく質
g
20.6 33.8
脂質
g
16.8 19.7
食物繊維総量
g
0 21.5
炭水化物
g
0.30 29.5
灰分
g
1.10 4.70
アルコール
g
食塩相当量
g
0.30 0
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質
g
17.8 32.9
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量
g
12.8 18.6
コレステロール
mg
61 0
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)
g
0.30 7
利用可能炭水化物(質量計)
g
0.30 6.70
差引き法による利用可能炭水化物
g
6.20 8.30
糖アルコール
g
有機酸
g
1.70
無機質
ナトリウム
mg
110 1
カリウム
mg
330 1900
カルシウム
mg
6 180
マグネシウム
mg
30 220
リン
mg
220 490

mg
1.20 6.80
亜鉛
mg
1.10 3.10

mg
0.12 1.07
マンガン
mg
0.01 2.27
ヨウ素
µg
21 0
セレン
µg
70 5
クロム
µg
2 3
モリブデン
µg
0 350
ビタミン
レチノール
µg
37 0
α-カロテン
µg
0 0
β-カロテン
µg
1 7
β-クリプトキサンチン
µg
0 1
β-カロテン当量
µg
1 7
レチノール活性当量(ビタミンA)
µg
37 1
ビタミンD
µg
5.10 0
α-トコフェロール
mg
1.30 2.30
β-トコフェロール
mg
0 0.90
γ-トコフェロール
mg
0 13
δ-トコフェロール
mg
0 8.60
ビタミンK
µg
2 18
ビタミンB1
mg
0.21 0.71
ビタミンB2
mg
0.31 0.26
ナイアシン
mg
12 2
ナイアシン当量
mg
16 10
ビタミンB6
mg
0.59 0.51
ビタミンB12
µg
13 0
葉酸
µg
11 260
パントテン酸
mg
0.66 1.36
ビオチン
µg
4.90 28
ビタミンC
mg
1 3
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph