NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> まさば 生とうんしゅうみかん じょうのう 普通 生の栄養を比較(可食部100gあたり)

<魚類> まさば 生(魚介類)とうんしゅうみかん じょうのう 普通 生(果実類)の栄養成分を比較します。エネルギーは<魚類> まさば 生が多い(211kcal / 49kcal)、たんぱく質は<魚類> まさば 生が多い(20.6g / 0.70g)、脂質は<魚類> まさば 生が多い(16.8g / 0.10g)、炭水化物はうんしゅうみかん じょうのう 普通 生が多い(0.30g / 12g)、食物繊維総量はうんしゅうみかん じょうのう 普通 生が多い(0g / 1g)、食塩相当量は<魚類> まさば 生が多い(0.30g / 0g)。全53項目で多い方を緑色で示しています(<魚類> まさば 生が31項目、うんしゅうみかん じょうのう 普通 生が14項目で上回ります)。

栄養成分の比較表(全53項目)

栄養素<魚類> まさば 生うんしゅうみかん じょうのう 普通 生
基本
廃棄率
%
50 20
エネルギー
kcal
211 49
水分
g
62.1 86.9
たんぱく質
g
20.6 0.70
脂質
g
16.8 0.10
食物繊維総量
g
0 1
炭水化物
g
0.30 12
灰分
g
1.10 0.30
アルコール
g
食塩相当量
g
0.30 0
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質
g
17.8 0.40
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量
g
12.8 0
コレステロール
mg
61 0
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)
g
0.30 9.20
利用可能炭水化物(質量計)
g
0.30 8.90
差引き法による利用可能炭水化物
g
6.20 11.3
糖アルコール
g
有機酸
g
無機質
ナトリウム
mg
110 1
カリウム
mg
330 150
カルシウム
mg
6 21
マグネシウム
mg
30 11
リン
mg
220 15

mg
1.20 0.20
亜鉛
mg
1.10 0.10

mg
0.12 0.03
マンガン
mg
0.01 0.07
ヨウ素
µg
21 0
セレン
µg
70 0
クロム
µg
2 0
モリブデン
µg
0 0
ビタミン
レチノール
µg
37 0
α-カロテン
µg
0 0
β-カロテン
µg
1 180
β-クリプトキサンチン
µg
0 1700
β-カロテン当量
µg
1 1000
レチノール活性当量(ビタミンA)
µg
37 84
ビタミンD
µg
5.10 0
α-トコフェロール
mg
1.30 0.40
β-トコフェロール
mg
0 0
γ-トコフェロール
mg
0 0
δ-トコフェロール
mg
0 0
ビタミンK
µg
2 0
ビタミンB1
mg
0.21 0.10
ビタミンB2
mg
0.31 0.03
ナイアシン
mg
12 0.30
ナイアシン当量
mg
16 0.40
ビタミンB6
mg
0.59 0.06
ビタミンB12
µg
13 0
葉酸
µg
11 22
パントテン酸
mg
0.66 0.23
ビオチン
µg
4.90 0.50
ビタミンC
mg
1 32
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph