わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮の栄養成分（可食部100gあたり）
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮（食品群：藻類／食品番号 09060）の栄養成分です。エネルギー10kcal・たんぱく質1g・脂質0.30g・炭水化物2.60g・食物繊維総量2.90g・食塩相当量0.40g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮に豊富な栄養素
同じ「藻類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。
栄養成分表（全53項目）
グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量（100gあたり） | 藻類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 0 % | |
| エネルギー | 10 kcal | |
| 水分 | 95.3 g | |
| たんぱく質 | 1 g | |
| 脂質 | 0.30 g | |
| 食物繊維総量 | 2.90 g | |
| 炭水化物 | 2.60 g | |
| 灰分 | 0.80 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 0.40 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.80 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | |
| コレステロール | — mg | — |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — g | — |
| 利用可能炭水化物(質量計) | — g | — |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.10 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | — g | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 150 mg | |
| カリウム | 240 mg | |
| カルシウム | 69 mg | |
| マグネシウム | 66 mg | |
| リン | 21 mg | |
| 鉄 | 0.20 mg | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | |
| 銅 | 0.05 mg | |
| マンガン | 0.03 mg | |
| ヨウ素 | 730 µg | |
| セレン | 0 µg | |
| クロム | — µg | — |
| モリブデン | 1 µg | |
| ビタミン | ||
| レチノール | — µg | — |
| α-カロテン | — µg | — |
| β-カロテン | 590 µg | |
| β-クリプトキサンチン | 3 µg | |
| β-カロテン当量 | 590 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 49 µg | |
| ビタミンD | — µg | — |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | |
| β-トコフェロール | — mg | — |
| γ-トコフェロール | — mg | — |
| δ-トコフェロール | — mg | — |
| ビタミンK | 73 µg | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | |
| ナイアシン | 0.20 mg | |
| ナイアシン当量 | 0.50 mg | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | |
| ビタミンB12 | 0.10 µg | |
| 葉酸 | 9 µg | |
| パントテン酸 | 0.02 mg | |
| ビオチン | 1.80 µg | |
| ビタミンC | 0 mg | |
同じ食品群（藻類）の食品
あおさ 素干しあおのり 素干しあまのり ほしのりあまのり 焼きのりあまのり 味付けのりあらめ 蒸し干しいわのり 素干しうみぶどう 生えごのり 素干しえごのり おきうとおごのり 塩蔵 塩抜きかわのり 素干しえながおにこんぶ 素干しがごめこんぶ 素干しながこんぶ 素干しほそめこんぶ 素干し … 藻類の一覧をすべて見る
出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
｜インタラクティブ版 NutriGraph