＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生の栄養成分（可食部100gあたり）
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生（食品群：肉類／食品番号 11012）の栄養成分です。エネルギー502kcal・たんぱく質10.3g・脂質54.4g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生に豊富な栄養素
同じ「肉類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。
エネルギー脂質脂肪酸トリアシルグリセロール当量α-トコフェロールβ-カロテン当量γ-トコフェロールβ-カロテンレチノールヨウ素δ-トコフェロール
栄養成分表（全53項目）
グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量（100gあたり） | 肉類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 0 % | |
| エネルギー | 502 kcal | |
| 水分 | 36.1 g | |
| たんぱく質 | 10.3 g | |
| 脂質 | 54.4 g | |
| 食物繊維総量 | 0 g | |
| 炭水化物 | 0.10 g | |
| 灰分 | 0.50 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 0.10 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.40 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 51.5 g | |
| コレステロール | 85 mg | |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.10 g | |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 0.10 g | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.50 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | — g | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 41 mg | |
| カリウム | 160 mg | |
| カルシウム | 3 mg | |
| マグネシウム | 10 mg | |
| リン | 88 mg | |
| 鉄 | 1.30 mg | |
| 亜鉛 | 2.80 mg | |
| 銅 | 0.03 mg | |
| マンガン | 0 mg | |
| ヨウ素 | 1 µg | |
| セレン | 8 µg | |
| クロム | 0 µg | |
| モリブデン | 1 µg | |
| ビタミン | ||
| レチノール | 10 µg | |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 3 µg | |
| β-クリプトキサンチン | — µg | — |
| β-カロテン当量 | 3 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 10 µg | |
| ビタミンD | 0 µg | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | |
| β-トコフェロール | 0 mg | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | |
| ビタミンK | 8 µg | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | |
| ナイアシン | 2.60 mg | |
| ナイアシン当量 | 4.50 mg | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | |
| ビタミンB12 | 1.20 µg | |
| 葉酸 | 4 µg | |
| パントテン酸 | 0.37 mg | |
| ビオチン | 1.10 µg | |
| ビタミンC | 1 mg | |
同じ食品群（肉類）の食品
＜畜肉類＞ いのしし 肉 脂身つき 生＜畜肉類＞ いのぶた 肉 脂身つき 生＜畜肉類＞ うさぎ 肉 赤肉 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かた 脂身つき 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かた 赤肉 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かた 脂身 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かたロース 脂身つき 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かたロース 赤肉 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 … 肉類の一覧をすべて見る