NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<畜肉類> うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<畜肉類> うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生(食品群:肉類/食品番号 11257)の栄養成分です。エネルギー438kcal・たんぱく質13.6g・脂質45.2g・炭水化物0.30g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<畜肉類> うし [交雑牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生に豊富な栄養素

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β-クリプトキサンチンエネルギー脂肪酸トリアシルグリセロール当量脂質γ-トコフェロールβ-カロテン当量ヨウ素δ-トコフェロール

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)肉類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー438 kcal
水分41 g
たんぱく質13.6 g
脂質45.2 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.30 g
灰分0.60 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質11.7 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量43.3 g
コレステロール84 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30 g
利用可能炭水化物(質量計)0.30 g
差引き法による利用可能炭水化物3.30 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム48 mg
カリウム220 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム13 mg
リン110 mg
1.30 mg
亜鉛3.50 mg
0.04 mg
マンガン0 mg
ヨウ素1 µg
セレン11 µg
クロム1 µg
モリブデン1 µg
ビタミン
レチノール3 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン1 µg
β-クリプトキサンチン1 µg
β-カロテン当量2 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)3 µg
ビタミンD0 µg
α-トコフェロール0.50 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.10 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK6 µg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン3.60 mg
ナイアシン当量6.20 mg
ビタミンB60.24 mg
ビタミンB121.20 µg
葉酸6 µg
パントテン酸0.50 mg
ビオチン1.50 µg
ビタミンC1 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph