NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> ほうぼう 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> ほうぼう 生(食品群:魚介類/食品番号 10244)の栄養成分です。エネルギー110kcal・たんぱく質19.6g・脂質4.20g・炭水化物0g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.30g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> ほうぼう 生に豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

ビタミンC廃棄率ビタミンB6β-カロテン当量γ-トコフェロールδ-トコフェロールビタミンK

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率50 %
エネルギー110 kcal
水分74.9 g
たんぱく質19.6 g
脂質4.20 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0 g
灰分1.30 g
アルコール— g
食塩相当量0.30 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質16.2 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量3 g
コレステロール55 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物4.60 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム110 mg
カリウム380 mg
カルシウム42 mg
マグネシウム34 mg
リン200 mg
0.40 mg
亜鉛0.50 mg
0.04 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール9 µg
α-カロテン— µg
β-カロテン— µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)9 µg
ビタミンD3 µg
α-トコフェロール0.50 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン5 mg
ナイアシン当量8.60 mg
ビタミンB60.44 mg
ビタミンB122.20 µg
葉酸5 µg
パントテン酸0.82 mg
ビオチン— µg
ビタミンC3 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph