NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> かます 焼きの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> かます 焼き(食品群:魚介類/食品番号 10099)の栄養成分です。エネルギー134kcal・たんぱく質23.3g・脂質4.90g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.40g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> かます 焼きに豊富な栄養素

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廃棄率たんぱく質ビタミンDβ-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量γ-トコフェロールδ-トコフェロールビタミンK

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率40 %
エネルギー134 kcal
水分70.3 g
たんぱく質23.3 g
脂質4.90 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分1.40 g
アルコール— g
食塩相当量0.40 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質19.1 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量4.10 g
コレステロール83 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物5.10 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム150 mg
カリウム360 mg
カルシウム59 mg
マグネシウム42 mg
リン190 mg
0.50 mg
亜鉛0.60 mg
0.05 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール13 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)13 µg
ビタミンD10 µg
α-トコフェロール0.90 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.14 mg
ナイアシン4.20 mg
ナイアシン当量8.50 mg
ビタミンB60.31 mg
ビタミンB123.30 µg
葉酸13 µg
パントテン酸0.52 mg
ビオチン— µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph