<鳥肉類> にわとり [その他] つくねの栄養成分(可食部100gあたり)
<鳥肉類> にわとり [その他] つくね(食品群:肉類/食品番号 11293)の栄養成分です。エネルギー235kcal・たんぱく質15.2g・脂質15.2g・炭水化物9.30g・食物繊維総量1.90g・食塩相当量1.80g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
<鳥肉類> にわとり [その他] つくねに豊富な栄養素
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利用可能炭水化物(質量計)利用可能炭水化物(単糖当量)β-クリプトキサンチンカルシウムマンガンγ-トコフェロールヨウ素炭水化物ビタミンK糖アルコールモリブデンδ-トコフェロール
栄養成分表(全53項目)
グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=■少ない〜■多い・■突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均、●中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 肉類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 0 % | |
| エネルギー | 235 kcal | |
| 水分 | 57.9 g | |
| たんぱく質 | 15.2 g | |
| 脂質 | 15.2 g | |
| 食物繊維総量 | 1.90 g | |
| 炭水化物 | 9.30 g | |
| 灰分 | 2.40 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 1.80 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 14.8 g | |
| コレステロール | 85 mg | |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 11.5 g | |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 10.8 g | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.10 g | |
| 糖アルコール | 0.40 g | |
| 有機酸 | — g | — |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 720 mg | |
| カリウム | 260 mg | |
| カルシウム | 33 mg | |
| マグネシウム | 25 mg | |
| リン | 170 mg | |
| 鉄 | 1.10 mg | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | |
| 銅 | 0.07 mg | |
| マンガン | 0.21 mg | |
| ヨウ素 | 38 µg | |
| セレン | 16 µg | |
| クロム | 4 µg | |
| モリブデン | 12 µg | |
| ビタミン | ||
| レチノール | 38 µg | |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 5 µg | |
| β-クリプトキサンチン | 2 µg | |
| β-カロテン当量 | 6 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 38 µg | |
| ビタミンD | 0.40 µg | |
| α-トコフェロール | 1 mg | |
| β-トコフェロール | 0 mg | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | |
| ビタミンK | 47 µg | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | |
| ナイアシン | 3.80 mg | |
| ナイアシン当量 | 6.70 mg | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | |
| ビタミンB12 | 0.30 µg | |
| 葉酸 | 18 µg | |
| パントテン酸 | 0.74 mg | |
| ビオチン | 5.50 µg | |
| ビタミンC | 0 mg | |
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