NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<鳥肉類> にわとり [その他] つくねの栄養成分(可食部100gあたり)

<鳥肉類> にわとり [その他] つくね(食品群:肉類/食品番号 11293)の栄養成分です。エネルギー235kcal・たんぱく質15.2g・脂質15.2g・炭水化物9.30g・食物繊維総量1.90g・食塩相当量1.80g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<鳥肉類> にわとり [その他] つくねに豊富な栄養素

同じ「肉類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

利用可能炭水化物(質量計)利用可能炭水化物(単糖当量)β-クリプトキサンチンカルシウムマンガンγ-トコフェロールヨウ素炭水化物ビタミンK糖アルコールモリブデンδ-トコフェロール

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)肉類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー235 kcal
水分57.9 g
たんぱく質15.2 g
脂質15.2 g
食物繊維総量1.90 g
炭水化物9.30 g
灰分2.40 g
アルコール— g
食塩相当量1.80 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質13.5 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量14.8 g
コレステロール85 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)11.5 g
利用可能炭水化物(質量計)10.8 g
差引き法による利用可能炭水化物9.10 g
糖アルコール0.40 g
有機酸— g
無機質
ナトリウム720 mg
カリウム260 mg
カルシウム33 mg
マグネシウム25 mg
リン170 mg
1.10 mg
亜鉛1.40 mg
0.07 mg
マンガン0.21 mg
ヨウ素38 µg
セレン16 µg
クロム4 µg
モリブデン12 µg
ビタミン
レチノール38 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン5 µg
β-クリプトキサンチン2 µg
β-カロテン当量6 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)38 µg
ビタミンD0.40 µg
α-トコフェロール1 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.50 mg
δ-トコフェロール0.10 mg
ビタミンK47 µg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.18 mg
ナイアシン3.80 mg
ナイアシン当量6.70 mg
ビタミンB60.16 mg
ビタミンB120.30 µg
葉酸18 µg
パントテン酸0.74 mg
ビオチン5.50 µg
ビタミンC0 mg
▶ ほかの食品とグラフで比較する(NutriGraph)

同じ食品群(肉類)の食品

<畜肉類> いのしし 肉 脂身つき 生<畜肉類> いのぶた 肉 脂身つき 生<畜肉類> うさぎ 肉 赤肉 生<畜肉類> うし [和牛肉] かた 脂身つき 生<畜肉類> うし [和牛肉] かた 皮下脂肪なし 生<畜肉類> うし [和牛肉] かた 赤肉 生<畜肉類> うし [和牛肉] かた 脂身 生<畜肉類> うし [和牛肉] かたロース 脂身つき 生<畜肉類> うし [和牛肉] かたロース 皮下脂肪なし 生<畜肉類> うし [和牛肉] かたロース 赤肉 生<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき ゆで<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 焼き<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 皮下脂肪なし 生<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 赤肉 生<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身 生肉類の一覧をすべて見る

出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph