＜魚類＞ えそ 生の栄養成分（可食部100gあたり）

＜魚類＞ えそ 生（食品群：魚介類／食品番号 10074）の栄養成分です。エネルギー87kcal・たんぱく質20.1g・脂質0.80g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.30g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

＜魚類＞ えそ 生に豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。

水分ビタミンCマンガンカルシウムβ-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量γ-トコフェロールδ-トコフェロールビタミンK

栄養成分表（全53項目）

グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

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