NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻しの栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻し(食品群:魚介類/食品番号 10224)の栄養成分です。エネルギー80kcal・たんぱく質15g・脂質3g・炭水化物0.60g・食物繊維総量0g・食塩相当量1.20g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻しに豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

水分コレステロールビタミンD利用可能炭水化物(単糖当量)利用可能炭水化物(質量計)β-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量γ-トコフェロールδ-トコフェロールビタミンK

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー80 kcal
水分80 g
たんぱく質15 g
脂質3 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.60 g
灰分1.40 g
アルコール— g
食塩相当量1.20 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質16.1 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量1.60 g
コレステロール230 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.60 g
利用可能炭水化物(質量計)0.50 g
差引き法による利用可能炭水化物1 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム480 mg
カリウム2 mg
カルシウム8 mg
マグネシウム4 mg
リン94 mg
0.40 mg
亜鉛1.30 mg
0.06 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール2 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)2 µg
ビタミンD17 µg
α-トコフェロール0.90 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0 mg
ナイアシン当量5.20 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB124.50 µg
葉酸0 µg
パントテン酸0 mg
ビオチン— µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph