NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<水産練り製品> 蒸しかまぼこの栄養成分(可食部100gあたり)

<水産練り製品> 蒸しかまぼこ(食品群:魚介類/食品番号 10379)の栄養成分です。エネルギー93kcal・たんぱく質12g・脂質0.90g・炭水化物9.70g・食物繊維総量0g・食塩相当量2.50g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<水産練り製品> 蒸しかまぼこに豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

炭水化物ナトリウム食塩相当量差引き法による利用可能炭水化物灰分β-カロテン当量γ-トコフェロールδ-トコフェロールビタミンK

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー93 kcal
水分74.4 g
たんぱく質12 g
脂質0.90 g
食物繊維総量0 g
炭水化物9.70 g
灰分3 g
アルコール— g
食塩相当量2.50 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質11.2 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量0.50 g
コレステロール15 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)— g
利用可能炭水化物(質量計)— g
差引き法による利用可能炭水化物11 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム1000 mg
カリウム110 mg
カルシウム25 mg
マグネシウム14 mg
リン60 mg
0.30 mg
亜鉛0.20 mg
0.03 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール0 µg
α-カロテン— µg
β-カロテン— µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)0 µg
ビタミンD2 µg
α-トコフェロール0.20 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.50 mg
ナイアシン当量2.80 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB120.30 µg
葉酸5 µg
パントテン酸0 mg
ビオチン— µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph