だいず ［納豆類］ 干し納豆の栄養成分（可食部100gあたり）
だいず ［納豆類］ 干し納豆（食品群：豆類／食品番号 04115）の栄養成分です。エネルギー357kcal・たんぱく質33g・脂質16.8g・炭水化物29.3g・食物繊維総量17.2g・食塩相当量5.10g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。
だいず ［納豆類］ 干し納豆に豊富な栄養素
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ビタミンKパントテン酸灰分γ-トコフェロール食塩相当量ナトリウムビオチンδ-トコフェロールα-トコフェロールマグネシウムヨウ素エネルギー
栄養成分表（全53項目）
グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。
| 栄養素 | 含有量（100gあたり） | 豆類の中での位置 |
|---|---|---|
| 基本 | ||
| 廃棄率 | 0 % | |
| エネルギー | 357 kcal | |
| 水分 | 12 g | |
| たんぱく質 | 33 g | |
| 脂質 | 16.8 g | |
| 食物繊維総量 | 17.2 g | |
| 炭水化物 | 29.3 g | |
| 灰分 | 8.90 g | |
| アルコール | — g | — |
| 食塩相当量 | 5.10 g | |
| たんぱく質 | ||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2 g | |
| 脂質 | ||
| 脂肪酸トリアシルグリセロール当量 | 15.3 g | |
| コレステロール | — mg | — |
| 炭水化物 | ||
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.30 g | |
| 利用可能炭水化物(質量計) | 2.20 g | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 g | |
| 糖アルコール | — g | — |
| 有機酸 | 1.20 g | |
| 無機質 | ||
| ナトリウム | 2000 mg | |
| カリウム | 1600 mg | |
| カルシウム | 190 mg | |
| マグネシウム | 200 mg | |
| リン | 570 mg | |
| 鉄 | 5.80 mg | |
| 亜鉛 | 3.40 mg | |
| 銅 | 1.03 mg | |
| マンガン | 2.31 mg | |
| ヨウ素 | 5 µg | |
| セレン | 5 µg | |
| クロム | 2 µg | |
| モリブデン | 300 µg | |
| ビタミン | ||
| レチノール | — µg | — |
| α-カロテン | 0 µg | |
| β-カロテン | 6 µg | |
| β-クリプトキサンチン | 1 µg | |
| β-カロテン当量 | 7 µg | |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 1 µg | |
| ビタミンD | — µg | — |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | |
| β-トコフェロール | 0.70 mg | |
| γ-トコフェロール | 18.5 mg | |
| δ-トコフェロール | 8.90 mg | |
| ビタミンK | 300 µg | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | |
| ビタミンB2 | 0.22 mg | |
| ナイアシン | 1.50 mg | |
| ナイアシン当量 | 9.40 mg | |
| ビタミンB6 | 0.32 mg | |
| ビタミンB12 | 0 µg | |
| 葉酸 | 150 µg | |
| パントテン酸 | 2.64 mg | |
| ビオチン | 31.2 µg | |
| ビタミンC | 0 mg | |
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出典：文部科学省 食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。
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