NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<貝類> ほたてがい 貝柱 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<貝類> ほたてがい 貝柱 生(食品群:魚介類/食品番号 10313)の栄養成分です。エネルギー82kcal・たんぱく質16.9g・脂質0.30g・炭水化物3.50g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.30g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<貝類> ほたてがい 貝柱 生に豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

水分クロム葉酸利用可能炭水化物(単糖当量)利用可能炭水化物(質量計)ビタミンC差引き法による利用可能炭水化物モリブデン炭水化物β-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー82 kcal
水分78.4 g
たんぱく質16.9 g
脂質0.30 g
食物繊維総量0 g
炭水化物3.50 g
灰分1.30 g
アルコール— g
食塩相当量0.30 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質12.3 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量0.10 g
コレステロール35 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)3.50 g
利用可能炭水化物(質量計)3.10 g
差引き法による利用可能炭水化物7.90 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム120 mg
カリウム380 mg
カルシウム7 mg
マグネシウム41 mg
リン230 mg
0.20 mg
亜鉛1.50 mg
0.03 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素2 µg
セレン18 µg
クロム3 µg
モリブデン1 µg
ビタミン
レチノール1 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)1 µg
ビタミンD0 µg
α-トコフェロール0.80 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン1.90 mg
ナイアシン当量4.10 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB121.70 µg
葉酸61 µg
パントテン酸0.28 mg
ビオチン1.70 µg
ビタミンC2 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph