NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<いも類> ながいも やまといも 塊根 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<いも類> ながいも やまといも 塊根 生(食品群:いも及びでん粉類/食品番号 02025)の栄養成分です。エネルギー119kcal・たんぱく質4.50g・脂質0.20g・炭水化物27.1g・食物繊維総量2.50g・食塩相当量0g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<いも類> ながいも やまといも 塊根 生に豊富な栄養素

同じ「いも及びでん粉類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

たんぱく質セレンビタミンB1アミノ酸組成によるたんぱく質灰分マグネシウムビオチンカリウムリンパントテン酸ナイアシン当量

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)いも及びでん粉類の中での位置
基本
廃棄率10 %
エネルギー119 kcal
水分66.7 g
たんぱく質4.50 g
脂質0.20 g
食物繊維総量2.50 g
炭水化物27.1 g
灰分1.50 g
アルコール— g
食塩相当量0 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質2.90 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量0.10 g
コレステロール0 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)26.9 g
利用可能炭水化物(質量計)24.5 g
差引き法による利用可能炭水化物26.3 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム12 mg
カリウム590 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム28 mg
リン72 mg
0.50 mg
亜鉛0.60 mg
0.16 mg
マンガン0.27 mg
ヨウ素1 µg
セレン1 µg
クロム0 µg
モリブデン4 µg
ビタミン
レチノール0 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン6 µg
β-クリプトキサンチン— µg
β-カロテン当量6 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)1 µg
ビタミンD0 µg
α-トコフェロール0.20 mg
β-トコフェロール0.10 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.50 mg
ナイアシン当量1.50 mg
ビタミンB60.14 mg
ビタミンB120 µg
葉酸6 µg
パントテン酸0.54 mg
ビオチン4 µg
ビタミンC5 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph