NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<いも類> だいじょ 塊根 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<いも類> だいじょ 塊根 生(食品群:いも及びでん粉類/食品番号 02027)の栄養成分です。エネルギー102kcal・たんぱく質2.60g・脂質0.10g・炭水化物25g・食物繊維総量2.20g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<いも類> だいじょ 塊根 生に豊富な栄養素

同じ「いも及びでん粉類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

セレン食塩相当量廃棄率ビタミンB6ナトリウムビタミンB1ビタミンCたんぱく質灰分α-カロテンβ-クリプトキサンチン

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)いも及びでん粉類の中での位置
基本
廃棄率15 %
エネルギー102 kcal
水分71.2 g
たんぱく質2.60 g
脂質0.10 g
食物繊維総量2.20 g
炭水化物25 g
灰分1.10 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質1.80 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量0 g
コレステロール0 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)23.7 g
利用可能炭水化物(質量計)21.6 g
差引き法による利用可能炭水化物23.1 g
糖アルコール— g
有機酸0.50 g
無機質
ナトリウム20 mg
カリウム490 mg
カルシウム14 mg
マグネシウム18 mg
リン57 mg
0.70 mg
亜鉛0.30 mg
0.24 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素0 µg
セレン1 µg
クロム0 µg
モリブデン4 µg
ビタミン
レチノール0 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン3 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量3 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)0 µg
ビタミンD0 µg
α-トコフェロール0.40 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.10 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.40 mg
ナイアシン当量1 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB120 µg
葉酸24 µg
パントテン酸0.45 mg
ビオチン3 µg
ビタミンC17 mg
▶ ほかの食品とグラフで比較する(NutriGraph)

同じ食品群(いも及びでん粉類)の食品

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生<いも類> アメリカほどいも 塊根 ゆで<いも類> きくいも 塊茎 生<いも類> きくいも 塊茎 水煮<いも類> こんにゃく 精粉<いも類> こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく<いも類> こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく<いも類> こんにゃく 赤こんにゃく<いも類> こんにゃく 凍みこんにゃく 乾<いも類> こんにゃく 凍みこんにゃく ゆで<いも類> こんにゃく しらたき<いも類> さつまいも 塊根 皮つき 生<いも類> さつまいも 塊根 皮つき 蒸し<いも類> さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら<いも類> さつまいも 塊根 皮なし 生<いも類> さつまいも 塊根 皮なし 蒸しいも及びでん粉類の一覧をすべて見る

出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph