NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> おいかわ 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> おいかわ 生(食品群:魚介類/食品番号 10075)の栄養成分です。エネルギー124kcal・たんぱく質19.2g・脂質5.80g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> おいかわ 生に豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

廃棄率ビタミンCパントテン酸亜鉛ビタミンB12ビタミンD葉酸β-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量γ-トコフェロールδ-トコフェロール

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率55 %
エネルギー124 kcal
水分73.8 g
たんぱく質19.2 g
脂質5.80 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分1.10 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質15.9 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量4.70 g
コレステロール91 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物4.50 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム48 mg
カリウム240 mg
カルシウム45 mg
マグネシウム23 mg
リン210 mg
0.60 mg
亜鉛2.50 mg
0.06 mg
マンガン0.04 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール10 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)10 µg
ビタミンD10 µg
α-トコフェロール0.90 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン4 mg
ナイアシン当量7.50 mg
ビタミンB60.21 mg
ビタミンB1211 µg
葉酸21 µg
パントテン酸1.02 mg
ビオチン— µg
ビタミンC2 mg
▶ ほかの食品とグラフで比較する(NutriGraph)

同じ食品群(魚介類)の食品

<魚類> あいなめ 生<魚類> あこうだい 生<魚類> まあじ 皮つき 生<魚類> まあじ 皮なし 生<魚類> まあじ 皮つき 水煮<魚類> まあじ 皮つき 焼き<魚類> まあじ 皮つき フライ<魚類> まあじ 開き干し 生<魚類> まあじ 開き干し 焼き<魚類> まあじ 小型 骨付き 生<魚類> まあじ 小型 骨付き から揚げ<魚類> まるあじ 生<魚類> まるあじ 焼き<魚類> にしまあじ 生<魚類> にしまあじ 水煮<魚類> にしまあじ 焼き魚介類の一覧をすべて見る

出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph