NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> たいせいようさば 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> たいせいようさば 生(食品群:魚介類/食品番号 10158)の栄養成分です。エネルギー295kcal・たんぱく質17.2g・脂質26.8g・炭水化物0.40g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.30g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> たいせいようさば 生に豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

脂肪酸トリアシルグリセロール当量脂質エネルギーヨウ素ビタミンB2ビタミンB6ビタミンCビタミンD利用可能炭水化物(質量計)利用可能炭水化物(単糖当量)レチノールレチノール活性当量(ビタミンA)

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー295 kcal
水分54.5 g
たんぱく質17.2 g
脂質26.8 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.40 g
灰分1.10 g
アルコール— g
食塩相当量0.30 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質15.3 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量23.4 g
コレステロール68 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.40 g
利用可能炭水化物(質量計)0.40 g
差引き法による利用可能炭水化物5.60 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム99 mg
カリウム320 mg
カルシウム7 mg
マグネシウム28 mg
リン210 mg
0.90 mg
亜鉛0.90 mg
0.06 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素69 µg
セレン45 µg
クロム0 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール44 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)44 µg
ビタミンD10 µg
α-トコフェロール0.70 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.14 mg
ビタミンB20.35 mg
ナイアシン6.50 mg
ナイアシン当量10 mg
ビタミンB60.35 mg
ビタミンB128.10 µg
葉酸12 µg
パントテン酸0.72 mg
ビオチン6.60 µg
ビタミンC1 mg
▶ ほかの食品とグラフで比較する(NutriGraph)

同じ食品群(魚介類)の食品

<魚類> あいなめ 生<魚類> あこうだい 生<魚類> まあじ 皮つき 生<魚類> まあじ 皮なし 生<魚類> まあじ 皮つき 水煮<魚類> まあじ 皮つき 焼き<魚類> まあじ 皮つき フライ<魚類> まあじ 開き干し 生<魚類> まあじ 開き干し 焼き<魚類> まあじ 小型 骨付き 生<魚類> まあじ 小型 骨付き から揚げ<魚類> まるあじ 生<魚類> まるあじ 焼き<魚類> にしまあじ 生<魚類> にしまあじ 水煮<魚類> にしまあじ 焼き魚介類の一覧をすべて見る

出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph