＜魚類＞ ふかひれの栄養成分（可食部100gあたり）

＜魚類＞ ふかひれ（食品群：魚介類／食品番号 10169）の栄養成分です。エネルギー344kcal・たんぱく質83.9g・脂質1.60g・炭水化物0g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.50g。日本食品標準成分表2023年版（八訂）にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

＜魚類＞ ふかひれに豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位（第3四分位以上）です。クリックでランキングを表示します。

たんぱく質差引き法による利用可能炭水化物アミノ酸組成によるたんぱく質エネルギーマグネシウムコレステロール亜鉛葉酸マンガンβ-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量

栄養成分表（全53項目）

グラフの見方：棒＝この食品の値（色は群内での位置＝■少ない〜■多い・■突出）、縦線＝群全体のQ1/Q3/平均、●中央値（同じ食品群・上下5%除外）。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

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