NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> まだい 養殖 皮つき 生の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> まだい 養殖 皮つき 生(食品群:魚介類/食品番号 10193)の栄養成分です。エネルギー160kcal・たんぱく質20.9g・脂質9.40g・炭水化物0.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> まだい 養殖 皮つき 生に豊富な栄養素

同じ「魚介類」の中で比較すると、次の栄養素が上位(第3四分位以上)です。クリックでランキングを表示します。

ビタミンB1ビタミンC廃棄率パントテン酸カリウムビタミンB6ビオチンクロムβ-カロテンβ-クリプトキサンチンβ-カロテン当量γ-トコフェロール

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率55 %
エネルギー160 kcal
水分68.5 g
たんぱく質20.9 g
脂質9.40 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.10 g
灰分1.30 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質18.1 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量7.80 g
コレステロール69 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10 g
差引き法による利用可能炭水化物4.40 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム52 mg
カリウム450 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム32 mg
リン240 mg
0.20 mg
亜鉛0.50 mg
0.02 mg
マンガン0 mg
ヨウ素6 µg
セレン36 µg
クロム1 µg
モリブデン0 µg
ビタミン
レチノール11 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)11 µg
ビタミンD7 µg
α-トコフェロール2.40 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK— µg
ビタミンB10.32 mg
ビタミンB20.08 mg
ナイアシン5.60 mg
ナイアシン当量9.60 mg
ビタミンB60.40 mg
ビタミンB121.50 µg
葉酸4 µg
パントテン酸1.34 mg
ビオチン7.70 µg
ビタミンC3 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph