NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> ごまさば 水煮の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> ごまさば 水煮(食品群:魚介類/食品番号 10405)の栄養成分です。エネルギー139kcal・たんぱく質24.8g・脂質5.20g・炭水化物0.20g・食物繊維総量0g・食塩相当量0.10g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> ごまさば 水煮に豊富な栄養素

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ビタミンB6ナイアシンナイアシン当量アミノ酸組成によるたんぱく質たんぱく質ビタミンB12ビタミンB2ビタミンB1ビタミンKβ-カロテンβ-クリプトキサンチン

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー139 kcal
水分68.8 g
たんぱく質24.8 g
脂質5.20 g
食物繊維総量0 g
炭水化物0.20 g
灰分1.20 g
アルコール— g
食塩相当量0.10 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質20.9 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量3.80 g
コレステロール62 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20 g
差引き法による利用可能炭水化物5.40 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム56 mg
カリウム350 mg
カルシウム13 mg
マグネシウム31 mg
リン240 mg
1.80 mg
亜鉛1.20 mg
0.15 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素— µg
セレン— µg
クロム— µg
モリブデン— µg
ビタミン
レチノール8 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)8 µg
ビタミンD4.90 µg
α-トコフェロール1.10 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK4 µg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.28 mg
ナイアシン13 mg
ナイアシン当量18 mg
ビタミンB60.51 mg
ビタミンB1214 µg
葉酸12 µg
パントテン酸0.76 mg
ビオチン— µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph