油脂類の栄養成分一覧【日本食品標準成分表八訂】

食品群「油脂類」に分類される全34食品の主要栄養成分（可食部100gあたり）の一覧です。各食品名をクリックすると全53栄養素の詳細を表示します。

油脂類の食品一覧（34件）

食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
あまに油	897	0	100	0
えごま油	897	0	100	0
オリーブ油	894	0	100	0
ごま油	890	0	100	0
米ぬか油	880	0	100	0
サフラワー油ハイオレイック	892	0	100	0
サフラワー油ハイリノール	883	0	100	0
大豆油	885	0	100	0
調合油	886	0	100	0
とうもろこし油	884	0	100	0
なたね油	887	0	100	0
パーム油	887	0	100	0
パーム核油	893	0	100	0
ひまわり油ハイリノール	899	0	100	0
ひまわり油ミッドオレイック	892	0	100	0
ひまわり油ハイオレイック	899	0	100	0
ぶどう油	882	0	100	0
綿実油	883	0	100	0
やし油	889	0	100	0
落花生油	882	0	100	0
牛脂	869	0.20	99.8	0
たらのあぶら	853	0.10	99.8	0
ラード	885	0	100	0
無発酵バター有塩バター	700	0.60	81	0.20
無発酵バター食塩不使用バター	720	0.50	83	0.20
発酵バター有塩バター	713	0.60	80	4.40
マーガリン家庭用有塩	715	0.40	83.1	0.50
マーガリン家庭用無塩	715	0.40	83.1	0.50
マーガリン業務用有塩	740	0.30	84.3	0.10
マーガリン業務用無塩	740	0.30	84.3	0.10
ファットスプレッド	579	0.20	69.1	0
ショートニング家庭用	889	0	99.9	0
ショートニング業務用製菓	881	0	99.9	0
ショートニング業務用フライ	886	0	99.9	0

出典：文部科学省食品成分データベース（日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕）。数値は可食部100gあたり。｜インタラクティブ版 NutriGraph