NutriGraph|日本食品標準成分表(八訂) 栄養素データベース

<魚類> うなぎ かば焼の栄養成分(可食部100gあたり)

<魚類> うなぎ かば焼(食品群:魚介類/食品番号 10070)の栄養成分です。エネルギー285kcal・たんぱく質23g・脂質21g・炭水化物3.10g・食物繊維総量0g・食塩相当量1.30g。日本食品標準成分表2023年版(八訂)にもとづく全53項目の数値を掲載しています。

<魚類> うなぎ かば焼に豊富な栄養素

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ビタミンB1レチノールレチノール活性当量(ビタミンA)ビタミンB2脂肪酸トリアシルグリセロール当量エネルギー脂質α-トコフェロールパントテン酸ヨウ素コレステロールビタミンD

栄養成分表(全53項目)

グラフの見方:棒=この食品の値(色は群内での位置=少ない〜多い・突出)、縦線=群全体のQ1/Q3/平均中央値(同じ食品群・上下5%除外)。グラフはお使いのブラウザで描画されます。

栄養素含有量(100gあたり)魚介類の中での位置
基本
廃棄率0 %
エネルギー285 kcal
水分50.5 g
たんぱく質23 g
脂質21 g
食物繊維総量0 g
炭水化物3.10 g
灰分2.40 g
アルコール— g
食塩相当量1.30 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質19.3 g
脂質
脂肪酸トリアシルグリセロール当量19.4 g
コレステロール230 mg
炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)— g
利用可能炭水化物(質量計)— g
差引き法による利用可能炭水化物8.40 g
糖アルコール— g
有機酸— g
無機質
ナトリウム510 mg
カリウム300 mg
カルシウム150 mg
マグネシウム15 mg
リン300 mg
0.80 mg
亜鉛2.70 mg
0.07 mg
マンガン— mg
ヨウ素77 µg
セレン42 µg
クロム2 µg
モリブデン2 µg
ビタミン
レチノール1500 µg
α-カロテン0 µg
β-カロテン0 µg
β-クリプトキサンチン0 µg
β-カロテン当量0 µg
レチノール活性当量(ビタミンA)1500 µg
ビタミンD19 µg
α-トコフェロール4.90 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.10 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 µg
ビタミンB10.75 mg
ビタミンB20.74 mg
ナイアシン4.10 mg
ナイアシン当量7.10 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB122.20 µg
葉酸13 µg
パントテン酸1.29 mg
ビオチン10 µg
ビタミンC0 mg
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出典:文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表2023年版〔八訂〕)。数値は可食部100gあたり。 |インタラクティブ版 NutriGraph